柴山農園からのお返事

べーやんさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
圧力鍋の中にもう一つの鍋を入れて、小豆や黒米も一緒に炊いているんですね。炊き上がったご飯は、色どりもよく美味しいでしょうね。我が家でも早速試してみます。
玄米の炊き方のレシピ、掲示板を読んで皆さん試される方もいると思います。べーやんさん、ここ数日だいぶ寒くなりました、玄米食で元気に過ごして下さいね。レシピ教えていただき、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かっちゃんさん　おはようございます　購入戴きまた励ましの言葉いただきまして、ありがとうございます。近年玄米を始めとして、雑穀類が健康にとても良いので食べている方が増えてきましたね。アトピーなども食生活が変わったからだと言われています。健康で過ごしたいですね。スーパーやお米屋さんなどでも今年は冷夏の影響でお米も不作のために値上がりをしていますが、末永いお付き合いをしていただく為に価格は昨年と同じ価格に据え置きました、安心して食べていただけるお米をこれからも作っていきます。かっちゃんさん励ましの言葉まで戴きまして、有り難うございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

もみこさん　おはようございます。年間予約戴きまして、ありがとうございます。
お米を炊いているときの香りは、植物系の香りとでもゆうのでしょうか、なんともいえないですね。もみこさんの「今日も一日頑張るぞ」気持ちがよくわかります。私もお米をお届けしてなんか良い事をしているような・・・　嬉しい書き込みを読んでそんな気持ちになりました。お米は毎日食べるものですから、永いお付き合いができる価格にしました。送料や代引き手数料がかかる分、美味しいお米をお届けするのが一番だと考えています。年間予約戴いたお米は、責任をもってお預かりします。もみこさんこちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みっちゃんさん　こんばんわ　購入戴きまた掲示板への、食べた感想ありがとうございます。だれだって初めて食べるお米は、解からないので不安はありますよね。お送りしていますお米は、食べた感想として皆様よりダイレクトに返ってきます。お米を販売する以上責任をもって販売をしなければ、二度と購入していただけないと考えています。気に入って食べていただきまして嬉しいです。
玄米は、健康に良いですから最近ではたくさんの皆様がたべていますね。白米に比べ長く水に浸して炊くことは大事です。玄米が十分に水を吸うようにするのは玄米を炊くポイントだと思います。みっちゃんさんこれからも安心して食べて下さい。こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

やほさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
嬉しい書き込みを戴きまして、お米を産直して良かったです。お送りしたお米が期待に添えられ安心しました。嬉しい書き込みを読むたびにもっと美味しいお米を作ろうと農作業にもグッと力がこみ上げてきます。やほさん健康は食生活が基本になります。私のお米も健康に役立ってなんか嬉しくなりました。お米は責任をもってお預かりしています。これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

翌徳さん　こんばんわ　毎度ご注文戴きまして、ありがとうございます。
何人かのお客様に年間予約を戴きました。今のところお米は確保してありますが、お客様からの今後の注文しだいで在庫が変わります。年間予約をしていただければ、新米が収穫出来るまでお米は確保しておきます。検討してくださいね。今日の天気予報で今年は、北国でも雪の降るのが例年より遅く、スーキー場でもオープンできない所があるとのことです。朝晩は、だいぶ冷え込んできました、風邪などひかない様頑張って下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ponhaseさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
美味しいと食べていただき、嬉しい書き込みをありがとうございます。お米をお届けして皆様からの声が励みにもなり、産直を始めて消費者の方との距離が近づいた気がし、書き込んでいただいた掲示板を読むたびに改めて感じています。ponhaseさん宜しくお願いします。お送りしています箸休めの梅干ですが、和歌山の叔父から分けていただいているのですが、個人で作るために数量が少ないので販売は控えています、ご了承下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かめさん　こんにちわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
たくさんの農家の方が販売している中から、購入していただけることは本当に有りがたいと思います。私達生産者も安全で美味しいお米を作ろうと日々努力しています、お送りしたお米が気に入って食べて戴けることは、嬉しい限りです。お米も佃煮も美味しいといって食べていただき最高にありがたいですね。かめさん暖かい書き込みありがとうございました。こちらこそ、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Amyさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
食べた感想また嬉しい書き込みをいただきまして、ありがとうございます。手塩にかけて栽培したお米が、気に入って食べていただくことは、生産者としてとても嬉しいですね。玄米にはいろいろな栄養も多く含まれていて美容や健康にとてもよいです。Amyさんは、シンプルにごま塩で食べられますので、お米本来の味が良くわかると思います。玄米特有のプチプチ感とモッチリとした食感がなんともいえないですよね。寒さが日増しに厳しくなりますが、暖かくして頑張って下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

やほさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
お米は、収穫後の乾燥のしかたによって玄米に含まれている水分が異なります。一般的に新米は、「水分が多いので表面のヌカの部分が軟らかいです」。精米機で５分搗きにする時にヌカの部分が多くなるように、つまみを調製してはいかがでしょうか。我が家でも皆様からの注文時に精米しますが、その日の気温や季節で精米機を調製します。やほさん自宅で精米する時に出来るだけお米が熱をもたないように２回に分けて精米すると良いと思います。精米時にお米が熱をもつと、お米に含まれている水分が少なくなります、参考にしてみて下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

べーやんさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
農家の人は、皆さん美味しいお米を栽培しようと頑張っています、そのお米を気に入って食べていただける事は、嬉しくありがたいですね。お米をお送りしました皆様からの掲示板に書き込んでいただく、叱咤激励が農作業の励みになっています。これからも皆様に気に入って食べていただけるお米を販売していきます。べーやんさん、こちらこそ今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かよっぴさん　こんばんわ　毎度ご注文戴きまして、ありがとうございます。
今年は夏の冷夏の影響で全国的に例年より不作のために、お米やさんやスーパーなどでは価格も昨年に比べ値上がりしているみたいです。お米は毎日食べるものですから、価格も昨年と同じ価格に据え置きました。たくさんの皆様に永いお付き合いをしていただければ、それで良いと思います。かよっぴさんが、お米に対するこだわりをもっていただけるのが大変嬉しいですね、掲示板を通じて伝わってきます。「頑張って下さいネ！」力強い言葉をかけていただきまして、明日からの農作業にも力が湧いてきます、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

buchiさん　こんばんわ　朝晩冷え込んできましたね。購入戴きまして、ありがとうございます。佃煮はカルシュウムもたくさん含まれているので、小さなお子さんには良いですよ。ふりかけの感覚で娘さんも喜んで食べたんでしょうね。私もbuchiさん始め大勢の皆様より、掲示板を通じてたくさんの元気をいただいています。寒さに負けないようにお互いに頑張りましょう。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

チャーナさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米を食べて気に入って戴けれことは、生産者冥利につきます。本当に嬉しいですね。掲示板へ励ましの言葉を書き込んでいただき、チャーナさんも我が家のお米たくさん食べて、これからの寒さに負けないよう頑張って下さい。ありがとうございます。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

gajiroさん　おはようございます　購入戴きまして、ありがとうございます。
産直を始める前は農協などに出荷していました。gajiroさん始め直接販売を始めるようになってから皆さんの声が直接伝わってきます。掲示板に書き込んでくれる暖かい言葉や励ましが農作業の励みにもなります。本当にありがたく思います。安心して食べていただけるお米を作っていきます、掲示板鵜への書き込みありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

cojicojiさん　おはようございます　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしたお米が美味しいと、気に入って食べていただきまして生産者として最高に嬉しいですよ。来年に向けて今水田にモミ殻を入れています、今年いっぱいは毎日土作りを行っていきます。来年こそゆめひたち期待してくださいね。cojicojiさん朝晩だいぶ冷え込んできました体に気を付けて頑張って下さいね。お心使い戴きまして、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

岡ちゃんさん　こんにちわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
昨年たくさんの皆様に大好評戴きました「ゆめひたち」ですが、農産物（お米）は、天候しだいで収量や食味など大きく左右されます。大勢の皆様が期待していただいただけに、私としても残念です。天候だけは人間の力ではどうしようもないですからね。来年に期待して下さいね。その分コシヒカリを自信をもってお届けします。岡ちゃんさん来年は、美味しいゆめひたち作ります、お心使いいただきまして、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yumiyuikさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
玄米食でいろいろな食べ方をしているんですね。ご主人さんも、今晩のメニュー楽しみにして帰宅されると思います。天塩にかけて栽培したお米を大切にたべていただき、とても嬉しいです。yumiyuikさんから掲示板を読んで暖かい家庭の雰囲気が伝わってきて、どのメニューをとっても美味しそうで我が家でも参考にさせていただきます。最近は、雑穀がブームで玄米食は、食物繊維が多く含まれているために、美容などにも良いといわれています。お米は主食で毎日食べるものですから、安全には特に気を使ってこれからも栽培していきます。暖かいお便り、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モリモリさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
今は食欲の秋ですよね。私もちょっと体重オーバーですが、一膳多く食べてしまいます。炊き立てのご飯は最高です、このご飯が一番美味しいでしょうね。私は、朝食に漬物と味噌汁は切らした事がありません。あっさりしたおかずでお米の味を噛みしめています。モリモリさんの気持ちわかります。掲示板への励ましの言葉や食べた感想くださいまして、ありがとうございます。これからも安心して食べられるお米をお届けします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Sachiさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
栗やきのこで味覚の秋ですね。お送りしましたお米がどんな思いで食べていただいているんだろうと、お米を発送する時にいつも考えています。Sachiさんからの掲示板を読んで安心しました。天塩にかけて育てたお米を大切に食べていただいて嬉しいですね。ありがとうございます。美味しいお米を作る為に、来年に向けて今土作りをしています。心温まる書き込みありがとうございました。こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yumiyumikさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米が気に入って食べて戴きまして、生産者としてとても嬉しい気持ちになりました。最近では穀類が健康のために科学的にも認められています。女性の方は、美容にも良いみたいで我が家でも妻が玄米食を取り入れています。私が一番感じたのはお通じが良くなったのに驚きました。yumiyumikさん温かい書き込みを読むたびに、明日の栄養剤になっています。ありがとうございます、こちらこそお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

千葉さん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
私も玄米は、初心者なんです。厳選米でお米を販売してから皆さんからの掲示板で、教えていただいて食べるようになりました。それまでは炊き方が解からなかったために、玄米はボソボソした感じで美味しくないと思っていました。炊き方を覚えると、白米とは違った食感ですね。ゆめひたちは、今年の天候で品質的に販売を見合わせましたが、コシヒカリは、納得のいくお米に仕上がりました。千葉さんゆめひたち来年に期待してくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かめさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
発芽玄米は、作るのに時間がかかりますよね。発芽させると、栄養も多くなると言われています。今までも無農薬のお米は作っていたのですが、栽培面積が少なかったので販売はしませんでした。今年から栽培面積が増えたので厳選米のサイトで販売をしました。かめさん、これからも安心して食べていただけるお米をお届けします。お米が届いたとのご連絡又、掲示板への書き込みありがとうございました。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ヒロ君さん　こんばんわ　メルマガが届いたとの連絡戴きまして、ありがとうございます。私達の地域でも農業をやる人の高齢化が進み農地の委託が増えています。農業は、地味な仕事ですが収穫の喜びもあるんですよ。特に産直を始めてからは、購入してくださる皆様が、身近な存在に感じます。無農薬無化学肥料栽培米は、今年から販売しました。ヒロ君さん、こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ぽぽさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
玄米は、白米とは違った食感がありますね。ぽぽさんの言われるようにプチプチした食感とモチモチした粘りがあります。一流のスポーツ選手なども健康のために、玄米を食べるようになったと話を聞いた事があります。ぽぽさん我が家でも昨年からですが玄米を食べるようになりました。（週２回位）今は、くりの季節で玄米とくり合いますよ。皆さんから掲示板に書き込んでくれたレシピを参考にしながら食べています。お届けしたお米が、気に入って食べていただき大変嬉しく思います。来年は、もっと美味しいお米を栽培しようと、ぽぽさんからの掲示板を読んで勇気ずけられました。ありがとうございました。

柴山農園からのお返事

まうさん　こんにちは　購入戴きまして、ありがとうございます。
返事遅くなり申し訳ありませんでした。無農薬無化学肥料で栽培しているのですが、私の勉強不足から有機と表示してその表示が不適切でした。県の認証を得て栽培したのですが、認証機関が異なるために、本来は、無農薬栽培・無化学肥料栽培米と表示します。まうさん、いろいろとご迷惑をおかけして大変申しわけありませんでした。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

えりこさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
今までは農協などにお米を出荷していました。産直を始めてお客様の声がダイレクトに伝わってきます。お米を作っていても、皆様の温かい励ましが力の源になります。これからもやっぱり買ってよかったと言われるようなお米を作っていきます。どんなお米か解からないのに購入していただける事は、えりこさんとても感謝しています。掲示板を読んで私も安心しました。こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

あおやまさん　こんばんわ　新米の予約戴きまして、ありがとうございます。
無農薬有機栽培米の販売は、今年の新米からで、ぜひ皆さんに食べて戴きたいですね。１４年産も無農薬有機栽培米のお米は、作っていたのですが栽培面積が少なかった為に、ネットでの販売はしませんでした。栽培方法は、「もっと身近に農場紹介」の柴山農園を見ていただけるとわかります。水田に紙を曳きながら田植えをします。雑草を押さえるためです。認証を取得した安全なお米ですから安心して食べて下さいね。新米収穫しましたらできたてのお米すぐにお届けします。あおやまさん、こちらこそこれからも宜しくお願いします。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

松ちゃんさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございましす。

早々に、無農薬・有機栽培米の新米を予約戴き、ありがとうございます。
１０ｋｇ、２袋を　２０ｋｇ×１個に変更して新米が収穫できましたら、事前にご連絡しお送りいたします。新米が届くのをお楽しみにお待ちください。　柴山農園　柴山　誠