柴山農園からのお返事
山元しなさん こんばんは。
日々寒さが増してきましたね。今年は暖冬と言われていますが、風邪などひかないよう
気をつけてくださいね。
お米の消費についてですが、お米も生鮮食品で、お米自体呼吸もしています。
気温が高くなるにつれて、鮮度が落ちてきます、お米だけでなく生鮮食品に言えることだと思います。柴山農園では、お米を美味しく食べられる目安を、常温で1か月以内が理想と考えています。もちろん、一か月以上たっても食べられますが、常温で美味しく食べられる期間を1ヵ月位が理想と私は思います。
柴山農園では、年間通じて13度の温度でお米専用の冷蔵庫で管理をしています。
できるだけ常温で保管する場合は、1ヵ月前後で食べられる量を、購入する事をお勧めします。ご連絡遅くなりましたが、ぞうぞ宜しくお願い致します。
柴山農園 柴山 誠