（有）横田農場からのお返事

sam様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
いつもお買い上げいただき、ありがとうございます。
今年の梅雨は本当に困ったものです。天気ばかりは人の力ではどうしようもないですね、しかしそれも農業の面白いところです。
今のところ特に稲の生育が遅れているといったようなことはありません。むしろこれから花が咲いた（今あきたこまちの花が咲いているところです）後、実をつけるときに夏らしい気温が必要です。
そろそろ梅雨も明けて夏になりそうですから、きっと大丈夫だと思います。
これからも、横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

うさぴょん様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
2回目のご注文ありがとうございます。気に入っていただけたようで、とってもうれしいです。
お米は、ある時は絶対に買いませんからね（笑）　好みでないお米を買ってしまうのは避けたいものです。
私も炊き立てのご飯の香りがとっても好きです。「やっぱり日本人だなぁ〜」と感じる瞬間ですね。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

ウメちゃん様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
お買い上げいただき、感想を書き込みいただき、ありがとうございます。
無農薬有機栽培コシヒカリですが、とても好評なので毎年少しずつ栽培面積を増やしているのですが、需要のほうが大きく、毎年翌年4月ごろには完売となってしまいます。
お米は一年に一度しか収穫できませんし、横田農場で栽培しているお米だけですので、出荷量には限界があります。申し訳ございません。
9月中旬には新米が収穫できると思いますので、もうしばらくお待ちください。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

長岡恵子様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
この度は、お買い上げいただき、また感想・温かい言葉をいいただきありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけたようで嬉しいです。
今田んぼの稲は、茎の中に10cmほどの薄い緑色の穂を持っています。もちろん中身はまだ空ですが、見た目は立派な稲穂です。毎日成長が楽しみです。
無農薬有機栽培コシヒカリは、9月中旬には収穫、発送ができると思います。
もうしばらくお待ちください。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

岡ちゃん様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度は、お買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけたようで、とてもうれしいです。
無農薬有機栽培コシヒカリが完売となってしまって、大変申し訳ございません。
昨日、手取り除草といって、田んぼの中をくまなく歩いて雑草を取り除く作業をしたのですが、「有機栽培の稲は見た目からして違う」と感じました。有機栽培の田んぼはまるで緑色の絨毯を敷いたようにきれいな葉っぱで、自分の田んぼながらちょっと感動してしまいました。
新米を楽しみにしていてくださいね。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

aketa様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
お買い上げいただき、感想を書き込みいただきありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけて、とてもうれしいです。
横田農場では、5種類のお米を栽培していますが、もちろんどれもおいしさには自信があります。栽培量の少ないものはすぐに完売となってしまい、ご迷惑をおかけしてしまっています。申し訳ありません。平成15年は作付面積が昨年比1.5倍！と増えたので、もう少し長い期間販売できるのではないかと思います。
できたて新米ができるまで、もうしばらくお待ちください。

（有）横田農場からのお返事

ranmaru様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
早くお届けできて良かったです。しかも美味しく食べていただけたようで、うれしいです。
夏らしい天気が恋しいですね。田んぼの稲にも夏の暑さが必要ですが、自然ばかりはどうにもなりませんからね。もう少しすれば太平洋高気圧が頑張ってくれることでしょうから、期待して待つばかりです。
これからも横田農場をよろしくお願い致します。

（有）横田農場からのお返事

岩田阿由美様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度は、お買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます！
お母さんが病気とは大変ですね。無農薬栽培や減農薬栽培のお米は、健康に気を使われている方に喜ばれています。スーパーなどでは特別なお米としてかなり高く売っていることもありますが、横田農場では「主食であるお米はおいしくて、安全で、安くあるべき」と考えて、少しでも安全なお米を育てて、少しでもお安く販売しています。
お買い上げありがとうございました。お母さんにもよろしくお伝えください。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

クミ様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
いつもお買い上げいただき、感想を書き込みいただきありがとうございます。
新米ですが、刈り取りが始まったら2日後には発送ができます。刈り取りは以下のような順番です。新米のことを考えると、ちょっとうれしいですね〜
　?あきたこまち・・・・・・・８月下旬から
　?減農薬栽培コシヒカリ・・・９月上旬から
　?無農薬有機栽培コシヒカリ・９月中旬から
　?横田農場米（ゆめひたち）・９月中旬から
　?マンゲツモチ・・・・・・・９月下旬から
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

ぶぅ様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
お米は前もってたくさん買っておく、ということができないので、米びつの底が見え始めてからご注文される方が多いですね（笑）
横田農場は、お昼頃までの注文でしたら即日発送しますので、東北〜近畿まででしたら翌日にはお届けできます。もちろん時間の指定もできますよ。（ヤマト運輸さんの都合で指定の時間に届かない場合もあるようです）

横田農場は、おいしくて安全なお米をより安く！お届けすること目指しています。これからもよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

うさぴょん様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
おいしく食べていただけたようで、とてもうれしいです。

お父さんが病気をされていたのでは大変でしたね。病気をきっかけに玄米食を始められる方は多くいらっしゃいますね。先日、近所のイベントに出店してお米の販売をしたのですが、数年前までは玄米を買われる方はほとんどいなかったのに、今回は玄米はとても人気がありました。聞いてみるとやはり皆さん健康に気遣って玄米食に変えたようです。

お父さんにもよろしくお伝えください。ありがとうございました。

（有）横田農場からのお返事

どら様
こんにちは、横田農場　横田祥です。
この度はご購入いただき、ありがとうございます。
そして暖かい励ましのお言葉、ありがとうございます！！こうしてお米を食べてくださる皆様とお話ができると、ますます美味しいお米をがんばって作ろう！という思いがみなぎり、嬉しい限りです。
今の時期は、「田の草」といって、田んぼの中の雑草を手で取りながら歩く作業をしています。稲も、もう大分大きく成長してきて、田んぼでさやさやと風になびいていますよ。穂が出てくるまで、もう少しです。新米を楽しみにしていてくださいね♪

（有）横田農場からのお返事

sam様
こんにちは、横田農場　横田祥です。
いつもご購入いただき、本当にありがとうございます！
お米の保管方法についてですが、sam様は冷蔵庫に保管されていらっしゃるのですね。特に今の梅雨の時期は、常温だと高温多湿で味が落ちたりしてお米に良くないのです。冷蔵庫だと低温で湿度も低いので最適ですね。ペットボトルなら、出し入れも楽でとても良い考えですね♪横田農場のお米を大切に保管して頂いて、おいしく食べて頂き本当にうれしいです。ありがとうございます！
横田農場でも、一年を通じておいしく食べていただくために、お米は低温貯蔵庫（冷蔵庫）に保管しています。(~_~)

（有）横田農場からのお返事

acetoace様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
ご友人へのプレゼントだったのですね。大好評とのことで、うれしいです。
ぜひ次回はご自分でも食べてみてくださいね。
おいしいですよ〜

（有）横田農場からのお返事

プルート様
こんにちは、横田農場　横田祥です。
この度はお買い上げ頂き、また感想を書き込み頂きありがとうございます。
お返事が大変遅くなってしまい、すみませんでした。
横田農場では、毎日発送をしていますので、お昼までにご注文頂ければその日に精米し、お送りすることができます。
また、玄米はもちろん、５分づき・８分づきなどもできますよ♪
またよろしくお願いします！

（有）横田農場からのお返事

なおこ様
　こんにちは、横田農場　横田修一です。
　2回目のご注文をいただきありがとうございます。気に入っていただけたようで、とてもうれしいです。ありがとうございます。
　なおこ様は妊娠されているのですね。私の妻は2度出産していますが、つわりがひどくて毎日つらそうでした。なおこ様も大変なこともあるでしょうが、お体を大事にして、元気な赤ちゃんを産んでくださいね(^。^)

　今日は、横田農場は「手取り除草」の作業をしています。たんぼの中をくまなく歩いて、手で雑草を取り除きます。大変な作業ですが、ザリガニやカエル、メダカなどたくさんの生き物がいて楽しいです。昨日は、たんぼの真ん中にサギの卵がありました！稲の葉で巣を作ってしまうので困ったものですが、かわいらしい卵を見るとやはり楽しい気持ちになって、そのままそっとしておきました。

これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

あつこ様
　こんにちは、横田農場　横田修一です。
　お買い上げいただき、また感想を書き込みいいただきありがとうございます。おいしく召し上がっていただけたようで、とてもうれしいです！
　今、田んぼの稲は40cmほどに成長し、見た目にはわかりませんが、茎の中に白い毛のような長さ3ミリほどの小さな穂ができています。この時期は、穂肥（ほごえ）と言う、穂の成長のための肥料を与える作業をします。このタイミングと量が、穂の大きさや、お米のおいしさに大きな影響を与えるので、とっても重要な作業です。
　暑くなりますが、がんばります！　
　これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

ひろたん様
　こんにちは、横田農場　横田修一です。　
　この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
　お米を切らさずに済んで良かったです。
　横田農場の無農薬栽培と減農薬栽培の違いは、雑草の抑草法です。無農薬栽培は紙マルチという再生紙を田んぼに敷きつめて日光をさえぎり雑草を抑えます。減農薬栽培は、雑草が出始めた初期の小さな草にしか効果のない弱い除草剤を1回だけ使用しています。それでも生えてきた雑草は手で取り、種もみの殺菌はお湯で行うなど、双方とも農薬に頼らない栽培をしています。
　ただ、紙マルチの値段がとても高いので、無農薬有機栽培のお米は高くなってしまいます。それでも、同程度の栽培・味のお米と比べるとかなり安いと思います。横田農場には、高付加価値のお米を高く売ろうという気持ちは全くありません。反対に、少しでも安全なお米、少しでもおいしいお米を、少しでも安くお届けすることを目標にしています。
　これからもどうぞ横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

あやちん様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいいただきありがとうございます。
作業が忙しい春と秋は、午前中のご注文分までを即日発送していますが、それ以外は午後のご注文でもできるだけ即日発送しています。おいしいお米を期待されてご注文をいただいたのですから、少しでも早くお届けしたいと思っています。
横田農場のおいしいコシヒカリを、どうぞいろいろな料理に使ってみてください！
これからもよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

m-monmon様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
2度目のお買い上げというとで、気に入っていただけてとてもうれしいです。ありがとうございます。
無農薬有機栽培コシヒカリもおいしいですが、減農薬栽培コシヒカリもおいしいですよ！9月中旬には新米ができますので、しばらくお待ちください。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

びび様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
大変申し訳ありません！せっかく書き込みをいただいたのに、気が付かずにお返事が遅くなりました。本当に申し訳ありません。
おいしく召し上がっていただけて、とてもうれしく思います。
お米は、同じ品種・土地でも育て方次第で、味が全く違います。手間をかけて管理するのは大変な面もありますが、おいしく食べていただける方々の顔をお思い浮かべて、これからも頑張ります。

お買い上げ、感想の書き込みありがとうございました。

（有）横田農場からのお返事

kaz様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
ご注文いただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
横田農場では、毎日発送をしていますので、本州でしたらほとんど翌日〜翌々日にはお届けできます。
梅雨らしい天気でたんぼの仕事が進みませんが、新しいこと考えるにはこういう時間も大切だと思っています。
どうぞこれからも横田農場のコシヒカリをよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

koikek様
こんばんは横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
>感動しました！！新しく買ったIH炊飯器〜
感動していただけましたか！ありがとうございます！私たちが育てたお米で感動していただけるとは、本当にうれしいです！！

数年前から直売をするようになって、お客様の感想を直接聞く機会が出来て、「おいしい」と言っていただけることが、とってもうれしく、とっても励みになるということを知りました。同時に、生産者の責任、食べてくださる人の顔を思い浮かべると、いい加減なことは絶対にできないと思うようになりました。
これからも、おいしくて、安全で、安い！お米づくりを頑張りますので、ぜひ次回も横田農場のコシヒカリをよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

にゃんこ大先生様
こんばんは、横田農場　横田修一です。返信が送れて大変申し訳ありません。
この度は、横田農場の「減農薬栽培コシヒカリ」をお買い上げいただき、ありがとうございます。
「無農薬有機栽培コシヒカリ」完売につきましては、大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。毎年作付面積を増やしているのですが、転換期間の問題と（2年以上必要です）、高品質を保つための丁寧な管理をするためには限界があり、供給に追いつかない現状です。新米ができる9月中旬までもうしばらくお待ちください。
「減農薬栽培コシヒカリ」も、愛情と手間は有機栽培と同じだけかけて育てていますから、おいしさはバッチリです。
この梅雨の時期は、湿気と温度でお米の味が落ちるのが早いです。冷蔵庫に保管していただくか、少量ずつこまめにお買い上げいただくことをお勧めいたします。

またぜひ、横田農場のコシヒカリをお願いいたします。
お買い上げありがとうございました。

（有）横田農場からのお返事

たにへい様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
3回目！のお買い上げありがとうございます！！また、感想も書き込んでいただきありがとうございます。ハマっていただけてうれしい限りです。

このところ梅雨の雨で田んぼの仕事ができませんが、1ヶ月間がんばって働いてくれた田植え機の整備など、やることはいっぱいです。
ついこの前田植えしたばかりのような気がしますが、もう太く立派な株に成長した稲の緑が風になびく姿は、とても目に心地いいです。
今年もおいしくて、安全で、安い！お米作りをがんばります！！
これからもどうぞ横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

taka様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
この度はお買上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
美味しく食べていただけたようで、とてもうれしいです。
せっかく書き込みを頂いたのに、お返事が遅くなって申し訳ありません。実は昨日、横田農場の田んぼで、近くの子供たちを呼んで田植えをしたり、ザリガニやおたまじゃくし、メダカをとったりするイベントをしたので、その準備や資料作りに追われていました。４０人ほど集まった参加者の皆さんも楽しんで田んぼに入っていました。もし興味がありましたら、ぜひ横田農場の田んぼに遊びに来てください！

（有）横田農場からのお返事

guriko様
はじめまして、横田農場　横田修一です。
お買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
気に入っていただけたようで、とてもうれしいです。しゃもじを入れたときの感触も違いましたか、そんなに褒めていただけるとまたまたやる気が出てきます。ありがとうございます。

5月1日から毎日田植えをしていましたが、ようやく明日終わりそうです。横田農場は東京ドーム8個分ほどの田んぼ（200枚以上！）でお米を育てています。一つの経営体で作付けしている規模としては大きいほうだと思います。規模が大きくなるほど生産コストは下がりますから、良い品質のお米を安くお届けできるのが自慢です。
これからもおいしくて、安全で、安いお米作りを頑張りますので、どうぞ横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

sam様
こんにちは、横田農場　横田祥です。この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただいてありがとうございます。
新米を楽しみに待っていてくださるとのこと、とても嬉しく思います！私たち生産者にとっても、食べてくださる消費者の皆様とこうやってお話できたり、ご意見を伺うことができるので、よりいっそう安全で美味しいものをお届けしたい！！という励みになります。あきたこまちは、今田んぼで美味しくなるために、すくすく成長中です♪もうしばらくお待ちくださいね。
これからも宜しくお願いします！ありがとうございました。

（有）横田農場からのお返事

クミ様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度は、お買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
お米のとぎ方実践していただけたようですね。我が家では私が「お米とぎ係」と決まっていて、妻に指導されてやるようになりましたが、今ではプロになったと自負しています（笑）

さて、横田農場で栽培しているお米の特徴ですが、
「あきたこまち」は、秋田で生まれた品種ですが、茨城でもおいしい「あきたこまち」ができるのでたくさん栽培されています。茨城では早生品種にあたり8月下旬に収穫できる、1番早く新米が食べられる品種です。
「ゆめひたち」は、茨城でつくられた品種で、味と粘りはコシヒカリを上回るといわれています。冷めてもおいしく、お弁当などにも適しています。

（有）横田農場からのお返事

減農薬栽培コシヒカリは、まだ在庫があります。たぶん15年産の新米ができる頃までは販売できると思うのですが、はっきりは分かりません。申し訳ありません。
また、15年産の新米は、8月下旬ごろにあきたこまち、9月上旬ごろに減農薬栽培コシヒカリ、9月中旬ごろに無農薬有機栽培コシヒカリ、9月下旬ごろに横田農場米（ゆめひたち）、マンゲツモチが収穫できると思います。
まだ、ようやく根が張り出した小さな稲ですが、収穫が楽しみですね。ちなみにマン
ゲツモチはこれから田植えです。今日は台風の雨で田植えはお休みです。台風の被害が出たところもあったようですね。茨城は大したことなくて良かったです。

（有）横田農場からのお返事

７７様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
お昼頃までの注文でしたら、即日発送しています。専門の事務員などはいないので、この田植えの忙しい時期はちょっと大変です・・・、でも皆さんに少しでも早く食べてもらいたいですし、何よりご注文いただけるのがうれしいので、がんばります！！

私にも４歳と２歳になる子供がいますが、アトピーなので食品の安全性にはとても気を使います。お米は毎日食べる主食ですから、特に気になりますよね。
減農薬栽培も手間がかかりますが、安全でおいしいお米を安く！お届けできるよう、がんばりますので、これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

みーちゃん様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけたようで、うれしいです！
無農薬有機栽培コシヒカリは好評につき完売となってしまいました。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。今田んぼですくすくと成長しています。9月には新米ができますので、もうしばらくお待ちください。
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

まっしゅくん様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございました。
おいしく召し上がっていただけたようでうれしいです。
少しやわらかく炊き上がるとのことですが、水の量を減らしてみてください。水に浸す時間は十分だと思います。あとは、お米の計量をしっかりすることでしょうか。
私は、ガス炊飯器と電気炊飯器で炊いていますが、最近の電気炊飯器はかなり高性能でおいしく炊けますね。

これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

onigirin様
こんにちは、横田農場の平田雅敏です。
この度はお米を購入していただき、また感想を頂きありがとうございます。
減農薬栽培や無農薬栽培は難しいですし大変な作業も多いですが、こうして感想を書き込みいただくと、またやる気が出てきます。
まだ田植えが3分の1ほど残っていますが、頑張ります。
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

sam様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。横田農場は、もちろん私たちが責任もって栽培した、本当にお勧めできるお米だけを販売していますから、安全、おいしさ、安さには自信があります。
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

nog様
こんにちは、横田農場　横田修一と申します。
この度は、お買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
横田農場のお米は、安全とおいしさ、そして安さには自信があります。
緑色のお米が混じっていたとのことですが、5月11日に書き込みいただいたtantris様にも同じ質問をいただきましたが、稲の穂は一斉に色づくのではなくて、一部緑色の籾（中の玄米も緑色をしています）が残っている状態が、刈り取りの適期で一番美味しいお米が収穫できます。玄米の状態では少し目立ちますが、緑色は表面だけですので精米すればもちろん白くなってわかりません。

ちなみに今日は、無農薬有機栽培コシヒカリの田植えをしています。今年は特に元気な良い苗ができたので、これからの生育が楽しみです。

どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

まつ様
はじめまして、横田農場　横田修一と申します。
この度は、お買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけたようで、とてもうれしいです。
この厳選米もそうですが、今や直売をしている米農家はたくさんあって、その中から横田農場をお選びいただいたことを本当にうれしく思います。私たちは、数ある産直農家の中でも決して負けない、自信を持っておすすめできる「安全で、おいしくて、安い！」お米を育てています。
これからもどうぞ横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

tami様
こんにちは、横田農場　横田修一です。
この度はお買い上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
実家のお父さんのためにお買い上げくださったのですね。お父さんの感想をぜひお伺いしたいです。最近は玄米を食べる方もたくさんいらっしゃいますし、この厳選米の掲示板をはじめネット上には、玄米を美味しく食べる方法もたくさん載っていますから、ぜひ挑戦してみてください！
これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

クミ様
はじめまして、横田農場　横田修一です。
この度はお買上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
私もご飯が炊けるときの香りが大好きです。（妊娠している女性の方はダメなようですね、ごめんなさい）
お米のとぎ方ですが、好みもあるので難しいところですが、重要なのは水切りでしょうか。ザルなどで手早く完全に水切りすることが大切だと思います。また、分づき米はとぎ過ぎると胚芽が取れてしまいますので、1回で済ませたほうが良いです。

横田農場では5種類のお米を生産していますが、好評をいただき減農薬栽培コシヒカリ以外は完売となってしまいました。毎年栽培面積を増やしているのですが、販売量に追いつかない状況です。たくさん売れるからといって、たくさん生産できるものではないので、お客様には大変ご迷惑をおかけしてしまいますが、どうかご理解いただきますようお願い申し上げます。

ちなみに、8分づき、5分づきなどのご要望も承ります。ご注文の際に、特記事項の欄に書き添えくだされば対応できます。

これからも横田農場をよろしくお願いいたします。

（有）横田農場からのお返事

sukki様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
この度はお買上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけたようで、とてもうれしいです。
横田農場では、おいしくて安全で、しかも安いお米をつくることを目標に頑張っています。
どうぞこれからも横田農場をよろしくお願いいたします。

横田農場では、5月1日から始まった田植えがようやく半分まで終わりました。まだまだ忙しい日がつづきますが、がんばります！！

（有）横田農場からのお返事

tantris様
こんばんは、横田農場　横田修一です。
この度はお買上げいただき、また感想を書き込みいただきありがとうございます。
圧力釜で玄米を炊かれたのですね、おいしく召し上がっていただけてうれしいです。ありがとうございます。

さて、緑色のお米ですが、稲穂（籾）は初めは緑色で、登熟してくると黄金色になってくるのは想像できるかと思いますが、籾の中の玄米も同じく登熟前は緑色をしていて、登熟してくるとあめ色（普通の玄米の色）になります。稲刈りをする際、稲の登熟歩合（稲刈りに丁度いい時期）を見極めるときは、一本の穂のすべての粒が色づいたときではなく、穂の元の方の一部が緑色をしているくらいが丁度いいので、適期に刈り取られた稲は緑色の玄米が少量混じっているのです。
ちなみに、精米をすると緑色のお米も白くなり判らなくなります。味にも影響はありませんのでご安心ください。

これからもご質問がありましたら、お気軽に書き込みください。
ありがとうございました。