白井農園からのお返事

ありがとうございます。我が子が美味しそうによく食べる姿をみるのは、
母親にとって、至福のときですよね！健やかに成長している証ですから
安心して、召し上がってくださいね！私事ですが、息子が成人式を迎え
ます。元気で、お医者さまには、ほとんどかかることなく過ごしています
振り返ると子育ては、大変でも「あっ！」というまです。親としても人生
の一番良い時期だったと思います。その日を大切に楽しんで下さいね。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

いつも、ありがとうございます。年間予約をいただいているお客様には、
新鮮野菜の他に、一年経過するごとに、ささやかですが、千葉の特産品
をプレゼントさせていただいております。この秋で一年経過されたお客
様には、「地のり」をプレゼント商品に選びました。千葉は、特産品の
種類が多く結構迷います。また、次回もお楽しみに(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。とにかくうれしい(*^^)vです。
朝晩とても冷え込んできました。田んぼは、藁をすきこんで
来年のための土づくりです。畑やハウスも冬支度でにわかに
忙しくなってきました。美味しさと安心にこだわって、
こころをこめて、農作物をお届けしていきます。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米の贈り物は、実用的で、どなたにも喜ばれると
思います。それに、お味もお気に召していただけて、嬉しいです。
これからも、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。先日、JAの情報誌のあいであクッキングにプリンが
載っていたので、作ってみました。美味しいし、小さなお子様にもお勧めな
ので、ご紹介します。
　【にんじんプリン】
　　　材料（100ミリリットルのカップ10個分）
　　　　　にんじん・・・・・・・・・・・・１本（約200g）
　　　　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・2・1/2カップ
　　　　　生クリーム・・・・・・・・・・・・1/2カップ
　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１００g
　　　　　ごはん（炊飯したもの）・・・・・・・３０g
　　　　　粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・２０g
　　　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・１６０ml

　　　作り方
　　　　?　にんじんを軟らかくゆでたものと、ごはん、牛乳をミキサーに
　　　　　　かけて、かくはんする。
　　　　?　?を鍋に移し、生クリームと砂糖を加えて、火にかける。
　　　　?　砂糖が溶けたら火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加え、
　　　　　　混ぜてゼラチンをよく溶かす。
　　　　?　カップ型に流して、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がり。
　簡単で美味しかったので、お試し下さい。
　人参に含まれるベータカロチンは、体内でビタミンAni変化し、目や皮膚
　を丈夫にして、病気に負けない体を作ってくれます。また、抗酸化作用が
　あり、がん予防の働きもあるそうです。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。昨今、食に関わる事故や事件がとても多くて、
不安なことが頻繁におきます。私共も自分で作った物以外は、信じら
れないと大袈裟に思ったりします。悲しいですね、欲の皮が突っ張り
善悪の区別さえ付かなくなるなんて、人としての誇りは、どこへ行っ
てしまったのでしょうか、でも、うちのお米なら安心して、お子様に
も召し上がっていただけます。(*^_^*) こちらこそ、どうぞよろしく
お願いいたします。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。今日、やっと稲刈りが終了いたしました。
昨年より少し、収量が多かったようです。(*^^)v
「新米、食べましたぁ」っと早く言うのって、なんか嬉しいですよね(^^♪
日本人で良かったーっと心まで温まりませんか？わたしは、外国旅行や
外国の人が好きで憧れていますが、この瞬間だけは、迷いがありません。
日本の米です。いつも、応援ありがとうございます。m(__)m

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米は、野菜などと同じ生鮮食品です。生鮮食品にとって、最適な保管場所は、冷蔵庫です。精米された米を常温で保存した場合に鮮度が保たれるのは、冬場で一か月、春は３週間、夏場は２週間です。冷蔵庫にスペースがない場合は、一度に購入する量を調節するとよいと思います。また、一度に炊く量ずつ小分けしてビニール袋に入れて、冷蔵庫に保管するのも便利です。それと、ペットボトルを保存容器にして、何本かに分けると、冷蔵庫の空いたスペースを有効活用できます。とにかく、冷蔵庫に入りきれなかった分から先に召し上がり下さい。あとは、工夫して、低温で乾燥した環境のところに保管してください。何か良い知恵が浮かびましたら、情報をお願いします。お役に立たなくて申し訳ありません。勉強しておきます。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。こちらこそ、温かいメール嬉しく、励みになります。
新しい野菜もいろいろ考えて試作しています。今、ズッキーニを試作してい
ます。美味しいので、もっと作ってみるつもりです。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。「這えば立て、立てば歩めの親心」なんて、言いますよね(^_-)-☆　楽しみですよね(*^_^*)　私も、すごーく楽しみです。
外孫ができたみたいです。(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。田んぼは、今、中干し期間に入りました。
田んぼに水を供給せずに、水がない状態にします。中干しは過繁茂を
抑制すると同時に土壌に酸素を供給して土壌中のガス等の有害物質の
発生を抑え、根の活力を高める効果があります。
　野菜のハウスでは、トマトが子供の手の握りこぶし大になり、蜂が
授粉のために飛び回って働いています。丸い可愛い「みなしごハッチ」
みたいな蜂です。まもなく赤くなります。プレゼントに潰れないよう
に工夫して、お入れしたいと思っています。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米は、日本人にとって主食、
毎日食べるし、毎日食べても厭きないものですよね、
パンや麺も好きですし、食べますが一日パンのみとか
麺だけという日は、ありませんが、朝昼夕と御飯の日は、
ほとんどで、おやつまで、おにぎりなんて日もあります。
そんな大切なお米が国内で不足したり、作れなくなったら
と想像すると、怖いですよね、環境も農業も人類すべての
課題だと思いますよね(*^_^*)　ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。信頼と信用を得るために真面目に地道に努力して
います。農作物は、気象や天候に左右されるため、同じ出来栄えに作ること
は、非常に難しいことです。経験と観察力と勘が必要です。奢ることなく、
地道に精進していきます。ありがとうございました。また、よろしくお願い
いたします。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。子供は、国の宝です。子育てしているお母さん、
お父さんを応援したいと思っています。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。たまに、お弁当もいいですね、(*^_^*)
食べたくなりました。明日のお昼は、お弁当にしてみます。
ありがとうございました。(*^^)v

白井農園からのお返事

ありがとうございます。田植えが終わって、ホッとしています。でも、
今年も美味しいお米をと思うと、緊張します。田んぼの稲もまだまだ
弱々しいのですが、健気に頑張っていて、日に日に色を増しています。
もちろん、おばあちゃんの畑も頑張っています。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。子供を授かるということは、とても素晴らしいこと
ですよね、自分も子育てをとおして、多くを学べたことに感謝しています。
自分だけだったら、食や環境、教育、などなど、あまり関心をもてなかった
かもしれません。愛情と責任を持って子育てしているうちに自然と、社会的
責任も意識できるようになったようなきがします。f^_^； 母は、強しです
子供たちの明るい未来のために生産者として、正義をつくし、頑張ります。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。只今、田植え中です。朝、いつもより早めに起床し
キュウリをもいで、そのあと、田植えしています。田んぼが次々に緑色に
染められていき、とてもきれいで爽やかです。離島の生活は、想像がつきま
せんが、これからもよろしくお願いします。(*^_^*)
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お弁当作り、ご苦労様でございます。
大変ですよね、でも、かわいい我が子の為と思うと頑張っちゃいますね!(^^)!
農家としては、お米の需要拡大、嬉しい限りです。(*^^)v
便利さばかりを追求し、自国の自給率を限度を超える程、下げたわが国！
諸外国では、米など穀物が不足して、騒動になっているそうです。
せめて、日本も主食のお米だけは、守らないと本当に怖いことになります。
そのためにも、お母さんの美味しいお弁当つくりは、将来を担う子供たちの
食習慣や食育の大きな力になります。母の力は、偉大です。(*^_^*)
頑張って下さい。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。今年も美味しいお米ができるように、
頑張ってます。育苗ハウスで苗は、１０ｃｍ程になりました。
若葉色の若い苗は、心が洗われるような美しい色になっています。
もう少し、育苗ハウスで、大切に丈夫に育てて、今月の月末には、
田んぼへ、田植えされ、ひとり立ちします。この若い苗たちも
田んぼへでたら、様々な自然の驚異を乗り越えて、秋には、
たわわに実をならせます。今年も稲と共に頑張ります。!(^^)!
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。近頃、お天気が良いと信じられない速さでお野菜たち
が生長します。ですから、どんどん、収穫してあげないと大きくなり過ぎて
しまいます。プレゼントも大判振る舞いになります。(*^_^*)v
お待ちしています。ありがとうございました。m(__)m

白井農園からのお返事

ありがとうございます。はい、田植えの準備に追われています。
代かきの前段階で、たんぼの、耕運をしています。代かきが終わると
間を入れずに、田植えが始まります。!(^^)!　頑張ります。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。嬉しいです。
今日は、冬の間、そのままにしてあった畑の片付けをおばあちゃんと２人で
しました。昨秋から、そのままのところもあって、枯れ木を抜いたり、
草に埋もれたマルチをとったり鎌を振り下ろしたり大変でした。明日は、
トラクターできれいにしてもらいます。そうしたら、その畑で夏野菜を
栽培します。お米のプレゼント用です。がんばって、喜ばれるものを
つくります。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。３月３０日にお米の種蒔きをしました。現在、
育苗ハウスで白い苗用シートがかけられていて、芽が顔を出すのを待って
いるところです。まるで、我が子のように慈しみ成長を観察しています。
おばあちゃんの野菜も暖かくなり勢いよく成長しています。今、ほうれん草
が元気で、濃い緑色がきれいです。新しいキュウリも柔らかく美味しいです。
トマトは、育苗ハウスを卒業し、ほ場のハウスに定植しているところです。
田んぼは、ほとんどがきれいに耕運され、家々の庭は、桜、チューリップ、
水仙、こぶし、木蓮、椿、すもも、・・・などなど、春の花が満開で犬の散歩
が楽しいです。毎日、新しい花を発見しています。たけのこもいただきました
(^^♪　今、窓の外に食べ損なっている金柑の実が沢山みえます。ちょっと
外へ出て、食べてみることにします。小さな春をお届けしました。(*^_^*)
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。新しい、みずな、小松菜、などの菜物が成長して
きました。キュウリも春物の収穫がはじまりました。これから、野菜の種類
も増えてきます。頑張りたいと思います。今年のお米の種蒔きも１０日後に
予定しています。!(^^)!ます。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。嬉しいです。(*^^)v
認証米とそうでないものの違いですが、簡単にいうと、
きちんと、県に届けを出した田んぼか否かということです。
昨年まで、届け出どうりの栽培計画が出来ないといけない
と思い、計画を提出しないで耕作していたのですが、
計画書以上に厳しい基準でも栽培できる自信ができたので、
今年から、全ての田んぼで認証をとる予定です。
詳しい栽培記録は、白井農園のホームページの右側の下部に
■その他という欄の農水省ガイドラインに基づく表記をクリック
するとみることができます。見比べて下さい。(*^_^*)
よろしくお願いします。
ありがとうございました。m(__)m

白井農園からのお返事

ありがとうございます。そろそろ、田んぼを耕転したり、お米の苗を育てる
育苗ハウスを片付けたりと準備をはじめています。お客さまに気に入って
いただけると、とても嬉しい気持ちと同時に今年も美味しい安心して召し
上がっていただけるお米を作らなくては、緊張感とやる気が湧いてきます。
どうぞ、日本の農業を応援して下さい。(*^_^*)
ありがとうございました。m(__)m

白井農園からのお返事

ありがとうございます。中国産の餃子の事件から、はじまって、
日本の自給率にまで、いろいろ新聞紙面で問題提起されるように
なりましたね、日本人の食生活自体が昔とは、異なりその変化に
応じて、お米の消費もだいぶ減ってしまいましたが、それでも、
老若男女を問わず「おにぎり」の人気は、すごいようです。(*^^)v
私も時々、田んぼのシーズンなどおにぎりとゆで卵を持って仕事
に出ます。青空の下でおにぎりを頬張ったとき日本人に生まれて
良かったぁ〜と幸福な気持ちになります。(*^_^*)
そうそう、きゅうりにお味噌を付けながらかじる時も(*^_^*)
ありがとうございました。また、よろしくお願い致します。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お子様の成長がたのしみです。（*^_^*）
厳選米のサイトでお買い物をなさる賢いお母様(*^^)v
お子様の食育には、お母様の愛情のこもった手作りの食事が一番です。
子育て時期をはなれて、久しい私ですが、陰ながら応援させて、
いただきます。がんばれ〜子育て！！＼(^o^)／
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。間に合って、良かった(*^^)v
なかなか、予定どおりには、いかないものです。
いつでも、ご遠慮なくどうぞ、
お客様から、メールや投稿をいただくのは、
楽しみです。(*^_^*)
今年も、よろしくお願い致します。m(__)m

白井農園からのお返事

ご投稿ありがとうございます。寒くなってきました。もうすぐクリスマス、
それが終わると、今年も残り僅かですね、なんか一年が早いです。来年の
「ちばエコ米」の栽培計画申請書類も急いで、提出しないといけないし、
大掃除におせち料理・・・と慌ただしい年の瀬です。!(^^)!
どうぞ、良いお年をお迎え下さい。来年もよろしくお願い致します。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ご投稿ありがとうございます。毎日のぞく米びつでも、忙しいとつい！
うっかりしてしまいますよね、私もちょくちょくうっかりして、ご飯ないから
ラーメンね、とか焼きそばね、夏だとそーめんね、なんて言って、案外
喜ばれるときもあったりします。ただ、メニューがご飯にあわせて決まって
いるとき、ご飯もお米もなかったら慌てますよね、非難されて、「私だって、
完璧じゃないのよ！」なんて、変てこな言い訳して、開き直ったりして・・・
気持ちがわかるので、できるだけ応援します。メニューが一品でも増えて、
家族から信頼の眼を受けられるように新鮮野菜も多めにおいれします。(*^^)v
なかじまる様も向寒の折、体調管理には、気をつけて、お過ごし下さい。
ありがとうございました。変更は、いつでもご遠慮なくどうぞ！

白井農園からのお返事

ご投稿ありがとうございます。お引越しでしたか！心機一転、大変でしょうが
なんか、きれいになって、羨ましい気がします。うちは、１５７５年頃から、
この地に住んでいて、ここに伝わる草分け百姓のうちのひとりだそうです。
多分、よほどのことがないかぎり、引越しは経験できないとおもいます。
あっ！でも、家を新築できれば、ありますよね、(~_~)　かなり難しい夢です。
美味しいご飯とお野菜で、疲れを吹き飛ばし、新生活をenjoyして下さい。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。こちらこそ、「怒涛の感激」に感謝感激です。
この3日間、約１，０００坪のハウスにキュウリの苗を定植していました。
2−3人で植えたので、筋肉痛とつかれた〜で、年だなぁ〜なんて、気力が
萎えていたので、ご理解あるメールが元気を届けてくれました。
また、明日から、安心！美味！幸福！をどんどんお届けできるように
頑張ります。!(^^)!　よろしくお願いします。m(__)m

白井農園からのお返事

ありがとうございます。ご注文をいただくと、気持ちは、もっと早く、すぐに
でもお届けしたいのですが、精米したての米は、低温庫に入れても、
冷めるのに、時間がかかります。ご注文をいただいてからの精米なので、
ご注文即日の発送は、難しい時があります。
玄米のご注文ですと即日発送も可能ですが、新鮮野菜をお入れするのに、
天気の状態や野菜の生育状況によって、やはり、難しいときがあります。
自然を相手に安心して召し上がっていただける食材をお届けするには、
緊張の連続です。でも、メールやご投稿で誠意がお伝えできたと感じられた
とき、やる気も生じてきます。!(^^)!
特に、草臥れているとき、効果のある疲労回復薬です。(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。私も新米、試食しました。美味しいですねぇ(*^^)v
猛暑だったので心配していましたが、モチモチしてて美味でした(*^_^*)
あの、大きい野菜は、何？というご質問、あれは、「青はぐら」という
(うり)です。この辺りの人は、漬物で食べます。新しいので、切って、
塩もみして、少しおけば、美味しく召し上がれます。お試し下さい。
昨年に続いて、年間予約ありがとうございます。また、よろしく、お願い
いたします。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。大きな台風でしたが、九十九里地方は、風は、強かったものの、雨は、心配されたほどでもなく、ビニールハウスのビニールが一部
破かれたくらいの被害ですみました。出荷時もちょうど雨がなく、でも、ドライバーさんが交通規制が多く、通行止めの影響で、配達が多少遅れると思います。というお話だったので、無事にお届けできるか心配しておりました。
まいねんさんのメールで無事お届けできたことを知り安堵しました。
野菜も嬉しい感想ありがとうございます。今年は、暑さや気象の関係で、畑の
作物もあまり、上手くいかず、見た目がちょっとプロとして、提供するには、
抵抗があったのですが、見た目より、新鮮さで勝負だーっとプレゼントにお付けしていますが、やはり、気持ちがモヤモヤしているのも事実です。でも、
このように喜んでいただけると、スーッと気持ちが晴れて、鼻歌がでてきます
元気をいただきました。(*^^)v　ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。献立と一致して、ラッキー(*^^)vでした。
ご質問にお答えします。ちばエコ認証米は、例えば、
　?　化学合成農薬と化学肥料は、通常の半分以下！
　?　栽培作業をしっかり記録！
　?　栽培前と収穫後の２回の審査！
　?　県の職員が現場を直接チェック！
　?　県のホームページで情報がゲット！
などがあり、肥料に含まれるＮ(窒素)成分量の制限や、化学農薬の成分の
カウントが７以下であることなどなど、厳しい基準と審査をクリアしています
認証米でない方は、この基準をたった一つでもクリアできなかったものです。
ほとんど、エコ米に準じていますが、田んぼによって、いろいろ個性があり
ます。その個性を良い方へ、伸ばすために、少し成分の多い肥料を追肥する
ことがあったり、気象の関係で病害虫が発生する年もあります。そのような
事態が生じた時や生じやすい田んぼは、エコ認証から外しておきます。
その為、たとえ、認証米と同条件で収穫までできても認証はとれません。
収量もすべて、報告とチェックがはいりますから、混同はできません。
このあたりを考慮されて、お客さまの好みとこだわりに合わせて、ご注文して
いただければ幸いです。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。(*^^)v
野菜は、時期やタイミングでどうしても、波がありますが、今は、比較的に豊富で多くお入れできます。それと長雨など天気にも左右されます。とにかく、
収穫できれば、家だけでは、食べきれないし、ドンドンお分けしています。
うちのお米や新鮮野菜を食された方に満足していただき、そして、自然の尊さや環境、農業、自給率にまで、思いをはせていただけたら・・・なんてf^_^;
うれしいです。ありがとうございました。頑張ります。!(^^)!

白井農園からのお返事

ありがとうございます。(*^^)vうれしです。
しんきっちゃんさんは、とてもラッキー(^_-)-☆でした。
出荷の日、庭のプラムが真っ赤になり、もぎました。
ピッタリその日に当たり、ラッキーな方です。
また、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。