もんでん農場からのお返事

bee 様

ご感想ありがとうございます。
ササニシキは本当にプレーンなお米、冷めてもその特徴は
変わりません。どうぞお米の本来の味？をお楽しみいただ
きたいと存じます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

poi　様

この度はありがとうございました。

できるだけ美味しさを損なわないように、ご注文いた
だいてから精米をするようにしておりますので、発送
までお時間をいただく場合があります。でも、無事に
届いたようで安心しました。

ササニシキは保管状態で味が落ちやすいですから、密
閉した容器や袋に入れて、できるだけ冷蔵庫で保管す
るようにして下さい。

ご不明の点は何なりとお問い合わせ下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。


もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

直太郎の父　　さま

この度はお買い上げありがとうございました。
ササニシキは、スッキリして食べ飽きしない、お米本来の美味しさを持った品種です。その性質からお料理の美味しさをより引き立てます。かつてはコシヒカリと並ぶ日本の代表的な良食味の品種でしたが、栽培が難しく現在は作付量が減っています。現在では通の方がお召し上がりになっているように思います。また冷めても美味しくいただけますし、玄米食や発芽玄米にも向いています。
ササニシキは保管状況に影響されやすいお米です。保管にお気を付け下さい。
ご感想ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

もんでん農場からのお返事

長谷川　　さま

ご感想ありがとうございました。美味しいというご感想、ありがとう
ございました。ただ、モミの混入がが多かったようで大変申し訳あり
ません。これには毎年悩んでいます。現在、調製したお米からもみ殻
をどうやって取り除くかいろいろ試しています。
玄米でお召し上がりいただく方が増えていますので、早急に解決策を
見つけるべく努力しております。

ご感想ありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

もんでん農場　門傳仁　モンデンマサシ

もんでん農場からのお返事

ＵＣＯ　さま

ご感想、ありがとうございます。

ササニシキは本当に「お米本来の味」なのではないかと思います。
食感といい味といい、スッキリした飽きの来ないお米です。
他のお米と食べ比べてみると、よりそのことがハッキリします。
地元の保有米にササニシキを指定される方が、いまだにたくさん
いらっしゃいます。ただ現在は生産量が少ないため、あっという
間になくなってしまうお米の一つです。

今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
　
もんでん農場　門傳仁(もんでんまさし)

もんでん農場からのお返事

マサキ　　様

ご感想ありがとうございました。
ササニシキは、かつてはコシヒカリと並ぶ東の極良食味米
として人気を博しましたが、品質が一定せず、栽培が難し
く、特に冷害に弱く、現在は作付面積がずいぶん減ってし
まいました。

ササニシキは、食味も良く、アレルギーも出にくく、とて
も良いお米です。純ウルチ系の希少なお米なのですが、
モチ系の品種に食感がなれてしまっているため、あっさり
しすぎるように、お感じになるかも知れません。
その分、お米本来のプレーンな「味」をお楽しみ下さい。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご不明な点はお問い合わせ下さい。
ありがとうございました。

もんでん農場　門傳仁

もんでん農場からのお返事

　祐子　さま

　地震のお見舞いありがとうございます。幸いわが家では大きな被害はありませんでしたが、震源地に近いところにお住まいの方々は、甚大な被害を被ったようです。被災された皆様の、早い復旧と、これ以上の被害が及ばないことをお祈り致します。
　また、報道の中にストーブが写っていましたが、７月にしてはずいぶん寒く、田んぼの稲はすくんだようになっています。冷夏がどの程度の影響をもたらすか、予断を許さない状況です。自然の事ですが、新米をお待ちの方もたくさんいらっしゃいますので、できるだけの事をして収穫の秋を迎えようと思っております。
　今後ともよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。
（もんでん農場　門傳仁）

もんでん農場からのお返事

後藤　様
ご返事、遅くなって申し訳ありません。いつもありがとうございます。今年のササニシキも順調に育っています。除草剤しか使っていないため梅雨時はいつでも心配です。今年は特に寡照に推移していますので、この後は稲の生命力を維持する管理が必要です。新米は９月末から１０月になるでしょうが、それまでじっくり育てます(育ってもらいます)。今後ともよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。
(もんでん農場　門傳仁)

もんでん農場からのお返事

ご感想いただき、ありがとうございます。
ササニシキはプレーンな飽きの来ないお米です。栽培上は少々気むずかしい面もありますが、かつてはコシヒカリに並ぶ東の雄でした。ササニシキは低アレルゲンという話を聞いたことがあります。保管にお気を付けいただき、美味しくお召し上がり下さい。ご質問等、何なりとお問い合わせ下さい。ありがとうございました。（もんでん農場　門傳仁）