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neuterさんのコメント

　2003年7月1日

私もアーティストとして物作りを生業にしていますが、
作り手の意識が作品にしっかり具体化され、
それが受け手にきちんと届く程丁寧に作られたものには、
どんなものであれ、味わいがあります。

今までも、味こそは極めて個人的な価値観であるはずだろうと、
魚沼産コシヒカリ一辺倒のブランド指向に疑問を持ち、
いつかは品種、産地、生産者のこだわり、精米の手法、炊き方等・・・
あらゆるプロセスに目を向けて、
自分の舌を満足させるご飯との出逢いを求めて色々試したいと考えていましたが、
今回のヒノヒカリがその第一歩です。

炊きあがりから、見た目上の違いは明らか。
米だけでこれだけ違うなら、
せっかくだし、炊飯方法にもこだわってみたくなります。
その米の旨さを一番引き出す炊き方と言うのもあるでしょう。
勿論、旨味と言うのは食べ手の好みの問題でもあり、
人それぞれでしょうから、自分なりに試行錯誤していく必要があり、
差し当たっては新しい炊飯器か最近よく見かける、炊飯鍋を検討中です。

まずは色んな米を試して、「自分はどんなものが好みなのか？」
から探りあてる必要がありますね。

初っぱなから今までのものと

有機JAS米「小さな竹美人」ヒノヒカリ

xenadrineさんのコメント

　2003年5月18日

キャッチフレーズに惹かれて購入しました^^。う〜ん、それは本当でしたね。それに冷めてもやっぱりおいしいです。今回10kgを購入しましたが、2kgずつの袋に分かれているのもうれしいです。（すでに2袋目に突入・・・）今後もおいしいお米づくり頑張ってください。またよろしくお願いします。

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ファンキーソウルさんのコメント

　2003年5月10日

最近は便利な時代で、米も産地から選べて各地の米を食べられる。厳選米は、現在の我が家の食卓に、とても重宝しているページです。さて、「小さな竹美人」と名付けられたこの米は、福岡県の小竹町に近いところで作られ、水にも恵まれ空気の澄んだ、とても豊かな自然のなかで育った米である。けっしてでしゃばらず、しっかり食を支えるその味は、あわせて食べるおかずを盛り立てる、落ち着いていながらどっしりした味。水分は比較的多く、ぱさつきのない豊かなその味は、いかにも九州の米と思ってしまうのは、私だけだろうか。大人から子供まで、万人に愛されるであろうくせのないこの味は、地道ながらもこつこつ作られた作り手の心が伝わるものである。九州米の良いところが味わえる逸品です。

有機JAS米「小さな竹美人」ヒノヒカリ

まーさんのコメント

　2003年4月11日

お米、感動です！一人暮らしなので沢山買ってもなかなか食べきれない・・と今回お試し品を購入したのですが丁寧に手書きのお手紙まで戴き恐縮です。毎日職場にお弁当を持参している私にとって”冷めても美味しい”このお米はまさに絶品！本当に美味しいです！近々４キロを購入したいと思っております！出会えたことに感謝！これからも宜しくお願いします！！

有機JAS米「小さな竹美人」ヒノヒカリ

よっこさんのコメント

　2003年2月9日

「小さな竹美人」本当に美味しかったです！ジャーを開けた時の香り、ツヤがほんとに違うんです。私も九州の出身なのですがこんなに美味しいお米があること知りませんでした。それと進物用にきれいに包装していただいて本当にありがとうございました。美味しかったと大変喜ばれました。2キロずつの袋なのでお使い物にもいいですね。またかきもちもとてもおいしかったです。ありがとうございました。

有機JAS米「小さな竹美人」ヒノヒカリ

ぼーちゃん☆さんのコメント

　2003年1月27日

こんにちは。初めて厳選米.comにアクセスし、悩みに悩んでこちらのお米を購入しました。近くのスーパーなどで買うお米とどのくらい違うのかと、配送されるのをわくわくして待っておりました。届いて早速お米を炊いて頂いたのですが、お釜を開けたとたんに、想像以上に”いつもと違う”ということが一目瞭然でした！！こんなにきれいに艶々しているお米を見たのは初めてで、味ももちろん期待を裏切らず甘くて食べ応えのあるしっかりしたお米で少々体重をきにしながらもいつもの倍食べてしまいました。毎日ご飯を炊くのが楽しみです。同封していただいたかきもちもとてもおいしくいただきました!ご馳走様でした。

有機JAS米「小さな竹美人」ヒノヒカリ

トッキーさんのコメント

　2002年12月5日

今日お米が届き、さっそくいただきました。とてもおいしかったです。炊飯ジャーを開けると米粒がつやつやしていつものお米と違うことが一目でわかりました。お米本来の甘みがあって本当におかずなしでいけますね。（主人は３杯もおかわりしていました）パッケージもかわいく進物にもよさそうですね。
完全無農薬・無化学肥料でのお米の栽培はとても大変だと思いますが、このように安心していただけるお米があることをとてもありがたく思います。これからも頑張ってくださいね。