木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつも大変ありがとうございます。
食べ盛りの中学生ですね。おにぎりにしたら、いくつも食べてしまうのではないでしょうか・・・。私もおにぎり大好きです。
お米の味もさることながら、お母さんの愛情がこもった弁当なら日の丸弁当でも美味しく食べてくれることでしょう（＾＾）
またご様子をお聞かせくださいね。
それでは今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ちよこ２さん
お米のご購入＆ご投稿、誠にありがとうございます。
こしいぶき、お褒めいただいて光栄です。今年に入って、御注文も多くなってきました。少しは皆様に認められてきたかなと思っています。
コシヒカリと大差が無いと言われると、コシヒカリの立場が・・・。
対応については、なるべく早くとは思っていますが、今後、現場作業が忙しくなってくると、朝と夕方くらいにしか御注文やメールを確認できないので、ご希望に沿った対応ができないかもしれません。どうかご容赦下さいね。
それではどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

あちちさん
こしいぶきのご購入＆ご投稿ありがとうございます。
美味しいと言って頂いてうれしいかぎりです。
コシヒカリと比べて安いのは、一つは知名度が無く、他のお米と競合するため。もう一つはコシヒカリよりも量が取りやすいためです。
こしいぶきは、コシヒカリよりも若干粘りが少ないと思いますので、炊きたてご飯はもちろん、酢飯やチャーハン、丼ものにも使い易いと思います。
でも新潟産コシヒカリの方もよろしくお願いしますね。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

なおすけさん
お米のご購入＆ご投稿誠にありがとうございます。
早急な手配など、とんでもございません。
土日は発送を休ませていただきますし、午後からの御注文は翌日発送にさせていただいております。
お米の方は、美味しいと言っていただいてほっとしています。何より我々の力の源です。
「美味しいお米を直接お客様にお届けすること」だけしかできませんので、至らないところはたくさんあると思いますが、何卒今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

祐希さん
いつも大変ありがとうございます。
返信が遅くなりまして、ゴメンナサイ。
メールを打ったところで、こちらのご投稿に返信するのをすっかり忘れてしまっていました。
冬季限定のお餅もすっかり無くなりました。
また、来期までお待ち下さいね。
引き続き、お米のほうもお願いします。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ヒトポンさん
お米のご購入＆ご投稿、ありがとうございます。
毎日食べるお米ですから、価格と美味しさにはこだわりますよね。
当組合のお米は、９月に収穫したお米を基本的には翌年６月位まで、籾の状態で保存します。（その後は低温倉庫）
お米は温度の変化や、湿気により、味がどんどん落ちていきますね。特に気温が上がり始める4月〜梅雨時の６月を過ぎると、保存の仕方が悪い場合は味の劣化がよく分かります。
栽培の仕方ももちろんですが、いろいろな面で気を遣いながら、お届けしたいと考えております。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつもお米、お餅のご購入とご投稿、大変ありがとうございます。
お餅、楽しんでいただいたようでうれしいです。
ご自宅でもお餅を搗いておられるのですね。もち米もいろいろな品種があり、当組合では「こがねもち」という品種にこだわって栽培、餅加工をしています。味には定評がありますが、収量が少なめだったり、倒伏し易かったりであまり多くは作られていないようです。

「味噌くるみ餅」ですか・・。ちょっと食べたことも見たこともないので気になりますね。何かの機会に取り寄せてチャレンジしてみたいと思います。
当組合も米粉やもち米を使った新製品を開発しようと、新年から動き始めたところです。出来上がるのはいつになるか分かりませんが・・・。作ってみたらご報告させていただきますね。

いつも元気をいただき、ありがとうございます。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　担当　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

祐希さん
お返事が遅れて申し訳ございませんでした。
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
20年産のお米は、私も感じていますが、特にもちもちした食感が感じられます。美味しいですよね。
こちらはそろそろ21年産の作付準備に入りました。事務仕事が多くて嫌になってきますが、21年産も美味しいお米をお届けできるよう、精一杯努力しますね。それではどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

オバマ玄米さん
お米のご購入＆ご投稿ありがとうございました。
毎日食べるお米ですから、安心と価格は重要ですよね。
農薬を減らすことは、生産者にとっても経費削減になりますし、環境への負荷も軽減できますので、農薬の単価と共に重要なポイントです。一方、化学肥料を減らすとなると、有機成分からなる肥料を補充しなくてはならないので、経費のアップとなります。但し、化学肥料の価格も大幅にアップしていますので、ここが生産者の知恵の使いどころだと考えています。正直、お米を作る為の資材の価格も大幅に値上げされておりますが、毎日食べるお米だからこそ我々は値上げはしたくありません。その中で、生産者から直接お米をご購入いただけるお客様がいらっしゃるから、我々も農業を営んでいけると感謝しております。
お米を取り巻く状況もいろいろなことがありますが、「安全・安心・安価なお米を安定供給」をモットーにこれからも美味しいお米をお届けします。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつもありがとうございます。
２ファミリーとも、すごいこだわりようですね。
炊飯器も買い換えての新米の食べ比べ、我々でも違いが分かるかどうか不安です・・・。保存などが悪くて美味しくないお米ってのは分かりますけどね。・・・今去年のコシヒカリでないお米を食べてます・・・。
お褒めいただいて、本当にありがとうございます。また自信を持って米作りに向かっていけます。年内は餅つき、年が明けると21年産の作付準備に入ります。また頑張ろうと思わせていただきました。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママ様
新米のご購入＆ご投稿ありがとうございました。
娘さん、すごい・・・。大人でも１合食べればお腹いっぱいですよね。
あと、関西の方では納豆はあまり食べないという越後人の偏見があったのですが、娘さんはそうでもないようですね。
ご友人にも分けていただいたようで、本当にありがとうございます。
また様子をお聞かせ下さいね。
お徳な年間予約もご検討下さい。注文量、到着日もその都度メール等で変更できますのでお気軽にお申し付け下さい。
それから、御注文の特記事項欄に「河内のママ」さんであることを記載してくださいね。次回送料50円引きとなります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

Iさん
いつもありがとうございます。
早速、新米のご感想のご投稿、ありがとうございました。
新鮮なお魚と新米、良い組み合わせですね。
こちらも食べたくなってきます。生産者は意外と新米を早く食べられないんです・・・去年のお米が残ってたりして。

新米ご購入の離島のIさん、やっとどなたか分かった気がします。
次回は送料値引きしますね。
こちらこそどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

Iさん
先日もご投稿ありがとうございました。
当組合のお米をたくさん食べていただき、感謝しております。
ここ１週間ほど新潟では、集中的な降雨があり、田んぼの稲も傾いたものがあります。稲刈りにむけて天候の回復を待っているところです。
美味しい新米をお届けできるように、田んぼの管理もラストスパートです。

次回ご注文時には特記事項欄にIさんであることをご記載下さいね。僅かながら送料を値引きさせていただいております。
今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

Iさん、お米のご購入＆ご投稿、ありがとうございます。
当地は、新潟の阿賀野川という水量の豊富な、水温の低い水を引いており、それがお米栽培の一つの特徴だと思います。今年は空梅雨の様相ですが、大きな影響もなくスクスクと稲も育っています。あとはやはり天候次第ですが、今年は昼夜の温度差が大きく、理想的な天候だと言えます。生産者の我々も今年の秋を非常に楽しみにしています。
１９年産も美味しかったと思いますが、今年産も期待して下さいね。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　担当　桜井

木津みずほ生産組合からのお返事

ごはんさんご投稿有難うございます。
「食べて美味しい！」と言ってもらえるのが一番です。
新潟は今のところ「空梅雨」で一雨ほしいところです。
まあ、人間わがままで、雨が一杯降れば「もうたくさん！」ってなるんでしょうが・・・
夏の暑さも、最高気温30度くらいで、夜は「熱帯夜」にならないくらいに下がってくれると人間にも稲にも一番なんですが・・・・
地元「蒲原神社の五穀占い」によると今年は「八分の作、風あり」ということらしく（八分の作というのは豊作を意味しますし、風ありというのには、風本来もさることながら、漢字の中に「虫」があることから害虫に注意という意味があるそうです。）
人間健康が第一ですので程ほどに頑張ります。

木津みずほ生産組合からのお返事

追伸：ごはんさん、次回ご注文時、特記事項欄に「ペンネーム、ごはんです」とお書き添え下さいね。わずかなサービスがあります・・・。

木津みずほ生産組合からのお返事

yoccangさん、ご投稿ならびに年間契約有難うございます。
田植えも無事終了し、一段落・・ってまもなく「ル・レクチェ（洋梨）」の袋かけが待っています。
年末には芳醇な香り漂う仕上がりを期待しつつ・・・
これから宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

おねおねさん、いつもご購入＆ご投稿ありがとうございます。
丹精込めた思い・・・、ちょっと恥ずかしいですが一生懸命頑張ってます。
こちらは田植も終盤を迎え、もう少しで一杯飲めそうです。
今年も美味しいお米が獲れます様に、美味しいお米をお届けできますように、今後は田んぼの水管理が仕事になります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
木津みずほ生産組合　桜井

木津みずほ生産組合からのお返事

奥村さん、引き続きご投稿ありがとうございます。
新潟産こしいぶき、お褒めいただいてうれしいです。コシヒカリよりもお好きでしょうか？
こちらはこしいぶきの田植えが終わり、現在コシヒカリの田植えの最終段階です。こしいぶきを植えていたGW前半は暑い位でしたが、ここ最近は寒い日が続いています。今日も午前中は雨・風の為、一休みしておりましたが午後からは田植えに出られそうです。
今年産もおいしいお米が届けられるようにがんばります。今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

奥村様
この度は新潟産「こしいぶき」のご購入＆ご投稿、誠にありがとうございました。「こしいぶき」は新潟県の奨励品種で、コシヒカリよりも早く収穫できるように開発された品種です。出始めの頃は他県には種を出さないと言われており、新潟ならではのお米の一つとされています。（が、その後他県でも作られているという話も聞いたことがあります・・・。）
価格の手頃さと、食味の良さから、最近は人気があるようです。
当組合では、まさに今、H20年産の「こしいぶき」の田植えの真っ最中です。今年産もおいしいお米が届けられるように頑張ります。今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

miyudoiさん
ご投稿＆ご購入ありがとうございました。
驚きのお声に、こちらもうれしい限りです。
毎回、「こがねもち」の反響には照れくさいやら、うれしいやらで、そんなに違うものかとこちらもびっくりしています。
そのもち米で搗いた自社加工のお餅も販売していますので、今度はご自宅のものと当組合のものとを食べ比べてみて下さい。搗きたてにはかなわないかな？
どうぞ今後ともよろしくお願いします。
P.S.　次回ご注文時、「特記事項欄」に「miyudoi」さんであることをお書き添え下さいね。ご投稿いただいた方には送料50円引きとさせていただいております。

木津みずほ生産組合からのお返事

Mitunariさん、ご投稿有難うございます。
個人的に「新潟地震」のトラウマがあるので地震には敏感？かな・・
日本に住んでる以上は「明日はわが身」ですからね〜
明日から早稲（こしいぶき）の刈取り予定です。
コシヒカリの発送は今月末、もしくは来月にずれ込むかもしれません。
（平年より一週間ほど遅れ気味です。）
今後の天候にもよりますので発送可能時期確定いたしましたらメールでご案内いたしますので今しばらくお待ち下さい。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

みけこさんご投稿有難うございます。
地震はかなりの揺れでしたが、幸い当地区では被害はありませんでした。
私個人はちょうどあの時間に震源地近くの高速Pにいたんですが、駐車中の車が横ずれする程の揺れでした。
季節の野菜はほんのわずかのおすそ分けですが旬を味わっていただければと思います。
稲の生育は今ちょうど「穂肥え」の時期で汗を流しています。
今年も美味しいコシヒカリをお届けできると思いますので今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

tora62さん
いつもお米のご購入とご投稿ありがとうございます！
冷めても美味しいのが新潟のコシヒカリの特徴でもありますね。ありがとうございます。
地震についてですが、幸いにも当組合の所在する新潟市近辺は大きな被害は無かったようです。（揺れは大きかったですよ）当組合や田んぼにも被害は無く、通常通り営業しています。
どうぞ今後とも変わらぬご愛顧をお願いいたします。
ご丁寧にご連絡ありがとうございました。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ムーミン１５０さん
いつもご購入＆ご投稿ありがとうございます！
ガス炊飯器の威力、すごいですね。
当組合の常勤メンバー（２０代〜４０代）の中にはガス炊飯器を持っている者がおりませんので、「そんなに違うのか・・・」と、目から鱗です。４０代の代表は「買い換えようかな〜」と言っております。
確かに昔ながらの農家（当組合の定年組６０代〜など）には、ガス炊飯器は必ずと言っていいほど置いてあり、うちの実家にも置いてあります。炊き方や水加減もあるのでしょうが、確かに知り合いの農家でいただく米は、自分の家のものより美味しい気がしていました。
今度、お客様にも勧めてみますね。貴重なご感想ありがとうございました。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　桜井

木津みずほ生産組合からのお返事

uribouさん
本当にいつもご投稿ありがとうございます。先日も野球をされているお子さんのお話でしたね。身近な野球少年とその親御さんに感じてきました。
５０個！のおにぎり、作る方も食べる方もすごいです。こちらも非常にうれしいです！
今年の新潟の梅雨は、平年並みの降水量ですので、ここ数年のうちでは多めと言えます。梅雨らしい梅雨ですので、田んぼのお米にはよい環境と言えます。私共の田んぼは、阿賀野川という水量の豊富な川から水を引いていますので、よほどのことが無い限り水不足という心配はありません。この阿賀野川という川の水が我々のお米の一つの特徴と言えます。当組合の紹介のところに少し書いてありますのでご参考までにご覧下さい。
また、何かありましたらご投稿下さいね。
今後ともよろしくお願いします。

木津みずほ生産組合からのお返事

uribouさんご投稿有難うございます。
本当の新潟産コシヒカリ（一等米100％）を食べている人はまだまだ少ないようですね・・・
「検査を受けないものは新潟産表示できない・・」は裏を返せば「検査さえ受ければ、それが二等でも、三等でも、最悪規格外でもその表示をしなくてもいい・・」ということですから、「相場より安い新潟産コシ・・」にはそんな理由があるのかも？？
食べていただけばその違いは解るとは思いますが・・・
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

uribouさん
いつもご購入＆御投稿ありがとうございます。
白ご飯が好きなお子さん！健康でたくさん食べてくれそうですね。
「野球の練習に、勉強に、頑張ってね」とお伝え下さい。
こちらは田植えも終わり、今後は田んぼの管理に気をつけていかなくてはならないところです。今年も美味しいお米をお届けできるように頑張ります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

みけこさん
いつもご購入＆御投稿ありがとうございます。
ご家族みなさんで、当組合のコシヒカリをお気に入りいただいてうれしい限りです。みなさんでもりもり食べて下さいね。
トマトについては地元で評判のトマトをお送りさせていただきました。食べてからも驚かれるのではないかと思います。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ムーミン150さん、御投稿有難うございます。
ガス炊飯器は美味しいと思いますね〜！
まあ、電気の方がタイマーも使えるし便利さは電気ですが・・・
ガスを使った感想もいただければ幸いです。
トマトはごく普通のトマト（フルーツトマトではない・・）なんですが、土作り等こだわってまして地元でも評判のトマトです。
年間予約数量は随時変更可能（その都度連絡必要ですが・・）ですからお気軽にお考え下さい。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

らっきいさん御投稿有難うございます。
18日に田植えも無事終了！順調に生育しています。
年間予約有難うございました。
トマトに限らず美味しい旬の野菜等時々同梱していきますので楽しみにしていてください。
次回は「枝豆ととうもろこし」の予定です。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

uribouさん
いつもご購入＆御投稿ありがとうございます。
着日や数量の変更等、できる限り対応させていただきますので、今後もお気軽に御連絡下さいね。
お米、たくさん食べていただいて何よりです。
こちらは田植えも終盤を迎えました。今年産もおいしいお米がお届けできるように栽培管理に気をつけて参ります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ちかさん
お米のご購入＆御投稿ありがとうございます。
小松菜は日頃ご愛顧いただいているお客様へのほんの感謝の気持ちで入れさせていただきました。不定期ですが、次回もご期待いただければと思います。
新潟産コシヒカリは、やはりシンプルに食べるとお味が一番分かり易いですよね。冷ご飯もより一層甘みが感じられると思いますので、たまには「チン」をしないで食べてみられてはいかがでしょうか。
こちらこそどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
みずほ　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ムーミン150さん
ご購入＆御投稿ありがとうございます。
真空パックのメリットは２つあります。
１つめは、水分の変化が殆ど無い為、精米したての味が長持ちすることです。何ヶ月位と言われるとちょっと正確にはお答えできませんが、同じ湿度、温度の保管状況であれば真空パックの方が27キロを入れる紙袋よりも味の変化が少ないと思います。
２つめは、虫の発生を抑えられるということです。これから暖かくなりますと、２７ｋｇの紙袋の場合「虫が発生した」というお叱りをいただくことがあります。真空パックの場合は、殆どそれがありません。
　以上のことから、ちょうど１ヶ月程度で無くなる５ｋｇｘ４袋を真空パックでご購入いただくのがよろしいかと思います。（冬場などはお買い得な２７ｋｇでも良いと思いますが）
ご参考になりましたでしょうか？他に何かございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

uribouさん、御投稿有難うございます。
満足頂きうれしく思います。
「冷めても美味しい」というのが「コシヒカリ」の良さですからお弁当には最適だと思います。
もっと多くの人に本物のコシヒカリを味わってもらいたいものです。
季節の野菜なんかも時々同梱していきますので今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

ごうたさん
いつも当組合のコシヒカリをご愛顧いただき、有難うございます。
１８年産のお米の出来は、収量・品質ともとても良かったのでそう言っていただいてうれしいです。
一方、今冬は暖冬で、過去に無い小雪の年となっており、もうすぐ春作業が始まりますが、今年の生育はどうなることかと、少し心配しております。
今日は一転、冬景色となりました。久々に見る雪景色にいささかほっとしています。
今後ともよろしくお願いします。
Ｐ．Ｓ．次回ご注文時には、「ごうたさん」であることが分かるように、メールなり、特記事項欄に御記載下さい。送料５０円引きとなります。

木津みずほ生産組合からのお返事

ちかさん御投稿有難うございます。
本日発送いたします。
当組合の餅は「新潟産こがねもち」を杵でついて、プレスではなくちゃんと延して仕上げていますので一般の大手大量生産品とは比べ物にならないくらいの仕上がりと自信を持っています。
但し、あくまでも季節商品ですので通年販売とはいきませんが・・
でも未開封なら冷蔵保存で半年くらいは十分持ちますが・・・
無菌室製造ではなく、無添加ですのであまり長期保存しているとやはりカビは出ます。当たり前のことですが・・・
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

マサキさん、御投稿有難うございます。
お米もお餅も素材が持っている本物の味です。
我々は今までJA等にまかせっきりでしたから・・・
もっと多くの人から本物の味を知ってもらえるよう努力していけば自給率も上がるし、日本の農業も少しは明るくなっていくと思います。
今年は新潟も平野部は雪の全くない正月でしたので、夏場の水不足が気になりますが、幸い「阿賀野川」「信濃川」という二つの大河がありますので大丈夫でしょう・・
今年も美味しいお米をご提供出来るよう頑張ります。

木津みずほ生産組合からのお返事

きのごんさん、御投稿有難うございます。
皆さんあけましておめでとうございます。
今年の新潟は（平野部ですが・・）関東ではないの？というくらい雪の全くない正月を迎えました。
このままいくのでしょうか？それとも遅くなってドカ雪？
多すぎるのも困りますが、全くないのも夏場の水不足等心配です。
お米にとっても水は命ですから・・・
新潟のお米が美味しいのも「信濃川」「阿賀野川」という二つの大きな川のおかげといっても過言ではありませんね〜
他の県等に旅行で出かけても「名前だけの川」（石のかわらで殆ど水のない・・）が殆どですからね・・
まさに自然のはぐくみ・・といったところですね

木津みずほ生産組合からのお返事

今年は早生の出来はいまいちでしたが、コシヒカリは品質、収量共に満足できる年でした。
餅は「大手の大量生産品」とは違って自信を持って紹介できる逸品と自負しています。
原料から自分たちで育てていますし、プレスではなく、ちゃんと延して仕上げた餅は本当に美味しく仕上がるんです。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

おねおねさん、御投稿有難うございます。
稲穂は我々生産者が収穫を感謝する意味で。神棚に飾るものを小さくしてみました。
私まだ新米食べてませんので楽しみですね〜
今年のお米は今までにないくらいいい出来栄えですのでなおさらです。
今後も宜しくお願い致します。