木津みずほ生産組合からのお返事

ベーヤンさん、いつもありがとうございます。
「越乃寒梅」ご当選おめでとうございます。
地酒ブームになる前（30年位前）は我が家の父、祖父の晩酌は、
いつも寒梅だったんですが、今は地元でもなかなか手に入らなくなりました。
また入手できたら再度プレゼント企画したいと思います。
お飲みになりましたら、お米の感想も併せて教えてください。

木津みずほ生産組合からのお返事

リクママさん、ご投稿ありがとうございます。
球根は当横越町の農家が生産したものです。
来春にはきれいな花を咲かせてくれると思います。
味噌は当組合の組合員用に今年の二月に仕込んだものです。
麹も我々が作りました。豆をつぶすのが結構大変な作業なんです。
お米の感想と併せて味噌の感想もいただけたら幸いです。

木津みずほ生産組合からのお返事

Kerorinさん、ご投稿ありがとうございます。
是非食べた感想も聞かせてください。
球根は「新潟県の花」で横越町の農家が生産したものです。
味噌は当組合員用に今年の二月に仕込んだものです。
また「プレゼント企画」を考案中ですので楽しみにしていてください。

（農）木津みずほ生産組合　　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

昨夜の台風18号、心配していたよりは被害も少なく一安心です。
もうこの位にして欲しいですね・・台風は・・
圃場に行って見ると、かなり「実」が「脱粒」しています。
新聞等で報道されていたような「豊作」ではなさそうです・・
（悲観するほどではないですが・・）
出荷できるまでもうしばらくお待ち下さい。

木津みずほ生産組合からのお返事

受注確認の案内にも書きましたが、若干刈り取りが遅れ気味です。
このところ日中もあまり暑くならないんです・・
その分実りはいいとは思いますが・・
発送可能となりましたら、あらためてご連絡し、発送いたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ベーヤンさん、いつもありがとうございます。
配達日の変更等は連絡さえ間に合えば、対応できますので、
遠慮なくどうぞ・・
今年産は「豊作傾向」で若干価格を下げざるを得ないのかな？と思います。
生産者にとっては素直に喜べない「豊作」ですね・・
米あまりの状況なら、なおさらおいしいお米を提供できるよう頑張らねば！

今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

クリスママさん、ご投稿ありがとうございます。
「赤ちゃんでも・・・」そういったご感想を頂く事が、
我々の一番の励みになります。
また、いい意味でのプレッシャー？になりますね！
このところ新潟も猛暑が続いてます。
今一番「稲」が水を必要とする時期です（穂の出る頃）
おいしいお米になるよう圃場を回ってきます。
今後もよろしくお願いいたします

木津みずほ生産組合からのお返事

保存に関しては、もっと設備投資をすればいろんな方法があるんですが、
まだまだそこまでは・・
ご心配頂いた「豪雨」ですが、幸い当組合の地域とは離れてますので、
野菜が水没したくらいです。
「お米」は文字とおり「水稲」ですから、何日も水没すれば別ですが、
水には結構対応が効きます。

今後も引き続きご愛顧よろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

むつさん、ご投稿ありがとうございます。
「おいしい」という消費者の声が一番励みになりますね！
新潟もひどい暑さでしたが、数日前から一雨来て落ち着きました。
我々の地域は「阿賀野川」という水量の多い川がありますので
比較的暑さには対応が効きますが、
今まさに稲は「穂」を作る時期ですのであまり暑い日がつづくと
影響しますね・・・
稲をむいてみると「穂」の形がおぼろげながら確認できる・・と言った時期です。そろそろ「肥料」をやる時期なんですが、「量」と「タイミング」を間違えると秋の収穫作業に影響しますので、気を使います。
今後も「おいしい」と言われるお米を作っていきますので、
ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ノンさん、ご投稿ありがとうございます。
「期待以上・・」とのご評価うれしい限りです。
また、このおいしさを続けていかなければ・・・と言う
いい意味での「プレッシャー」になりますね・・
ご案内のように在庫に限りがありますので、「予約」の事も
お考え下さい。

木津みずほ生産組合からのお返事

ベーヤンさん、「予約登録」確認しました。
「我が家には・・・」とのご評価大変うれしく思います。
圃場の管理に一層励みになりますね！
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

早稲田様、いつもありがとうございます。
お尋ねの件ですが、早稲田様は既に予約者に登録されていますので、
そのままで結構です。
新米に切り替わるとき、またあらためてご案内いたしますので、
よろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

つうこさん、２回目のご注文＆ご感想ありがとうございます。
当組合のコシヒカリを初めてご購入頂いたお客様によく「この米でご飯を炊くとき、水加減は少な目でいいんだね〜。いつも通り炊いたら柔らかすぎたてぇ〜。」などと言われます。新米の時はもちろんなのですが、普段でも言われる事があります。これは、当組合のお米は、籾殻つきのお米の状態（玄米にする前の段階）で、保管しているからだと思います。
また、使用する水によっても水加減が変わってきたり、柔らかく炊けたりすることがあるようです。
お米の好みもいろいろありますよね。ますます気に入っていただいて、今後も当組合のコシヒカリをよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

たかゆきちゃん様、ご投稿ありがとうございます。
甘みが・・との事、生産担当者として責任を感じます。
今年産は今のところ順調に生育していますので、
昨年のような冷夏にならない事を祈っています。
植物はなんといっても「お日様」が大事ですから・・
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ヒーローさん、ご投稿ありがとうございます。
「おいしい」「光ってる」等の感想を頂くと、
生産者としてうれしい限りです。
今年も今のところ順調に生育していますよ〜♪
収穫の秋を楽しみにしていてください。

木津みずほ生産組合からのお返事

tora62さん、いつもご愛顧ありがとうございます。
今年の生育も今のところ順調です。
昨年のような冷夏にならない事を祈りつつ・・
圃場管理に精を出しているところです。
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

小沢様、ご投稿ありがとうございます。
これからの暑い時期は、食欲も鈍りがちですね・・
でもそんなときにこそおいしいご飯をしっかり食べて、
夏バテしないよう心がけたいですね・・
冷ご飯もいい方法だと思います。
「冷めても甘みが・・」そう言っていただけるとうれしい限りです。
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

protonさん、ご投稿ありがとうございます。
お問い合わせの件ですが、真空パックの都合上、輸送の段階などで、そのパック同士がこすれあったりするとパックに穴が開いてしまうことがあります。
　当組合としては（真空）パックには十分気をつけて、発送の段階まで見届けております。また、以前よりは厚めの袋を使ったり、ぴったりした箱を使用しておりますが、どうしてもそのようなことが起こってしまいます。
お客様には大変申し訳ありませんが、真空パックになっていない方のお米を先にご使用頂きたく存じます。
今後も新たな対策を練ってまいりますので、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

シルクさん
返信遅れました！ゴメンナサイ。
いつもありがとうございます。
当組合の新潟コシヒカリ、お気に召していただいたようで、うれしいです。
これから梅雨と夏場を迎えると、お米にはあまりよい環境ではありません。
お米の保管は涼しく、湿気のない場所に置いて、また、虫がわかない様に米びつをよく掃除して、唐辛子などをいれておくと良いと思います。
次回あたりから、唐辛子を同梱しようと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

さよこさん、ご投稿ありがとうございます。
「期待以上の味」との評価、生産者として大変励みになりますね♪
それとお米は重いですから、持って帰るのも大変ですよね・・
だからお米の産直宅配は増えていくんじゃあないでしょうか？
今年は今のところ順調に生育していますので、
またおいしいお米をお届けできるよう栽培管理していきますので
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

森さん、ご投稿ありがとうございます。
相場より安い「自称ブランド米」は疑ってかかった方がいいかと思います。
一般消費者はわからないかと思いますが、「コシヒカリ」と「こしひかり」は
別物です。「コシヒカリ」（かたかな）のもののみが品種登録名ですので、
「こしひかり」（ひらがな表示）は厳密には別物と思った方がいいでしょう・・詳しくは長くなりますから省略します。
もし聞きたかったらあらためてメール下さい。
いろんな疑問、質問等、何でも聞いて下さい。

木津みずほ生産組合からのお返事

森様
精米担当の桜井と申します。
ご感想、ありがとうございました。我々農業者の考えをストレートに表して下さったようで、スッといたしました。
お米を混ぜるブレンド米については、味の悪いお米をそれなりの味にしたり、お米の特徴を両方生かすというような事には有効な方法だと理解しています。
（当組合ではブレンドは行っておりませんが！）
しかし、全くの偽装表示や、いかにもその年にとれたコシヒカリ１００％だと思わせるようなやり方には、甚だ怒りを感じます。
また、「それほど美味しくないコシヒカリがこんな値段なら、別の品種でもいいや」とお客様に思われることを我々新潟の稲作農家は恐れています。
我々としては、美味しいコシヒカリを作り、提供することに集中すべきで、それしか出来ないと思っていますが、お客様にはぜひ本物のお米に出会っていただきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ベーヤンさん、ご投稿ありがとうございます。
今年も今のところは非常に順調です。
今後昨年のような冷夏にならない事を祈りつつ・・
栽培管理していきます。
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

らっきいさん、ご投稿ありがとうございます。
結構そういう方（明日のお米が・・・）いらっしゃいますよ・・
平日なら午後三時頃までなら即日発送できます。
土日、休日も一応メールはチェックするようにしてますが、
発送できるかは・・？
ご注文時に「緊急です！」と一言添えていただいたら、
何とかしましょう！（絶対とは言えませんが・・）

木津みずほ生産組合からのお返事

prin724さん、ご投稿ありがとうございます。
食べ盛りのお子さんにはやはり「ごはん」が一番でしょう！
パンやファーストフードでは「腹持ち」しませんからね・・
「ごはん」そのものが「太る」原因ではないですから、
いっぱい食べてください。
こちらも価格の面で出来るだけ協力するよう精一杯努力します。

木津みずほ生産組合からのお返事

紗音ちゃんさん、ご投稿ありがとうございます。
お客様に「おいしかった」と言われることが何よりもうれしい今日この頃です。ご飯だけでご満足いただければ、朝食などは、ご飯をメインにおかずを考えられますよね。
私もその一人です・・・。うちの家内が身重なもので、朝食はご飯と何か一品と思って毎日私が作っています。作ると言っても、卵とか海苔とかですけどね。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

88さん、ご投稿ありがとうございます。
田植えも無事終了しまして、これからは田んぼの管理に精を出します。
昨年のような冷夏にならない事を祈りつつ・・・
しかし「大豊作！」というのも今の米の消費状況から考えると・・・
若干複雑な思いです。
次回のご注文お待ちしています。
その際には「投稿した88です。」と一言付けてください。
ps：決して「お米」が太る原因ではないので、たくさん食べてください（笑）

木津みずほ生産組合からのお返事

シルクさん、ご投稿ありがとうございます。
今年の田植えも16日（日曜）に無事終了しました。
春作業も一段落、今後は水管理がメインの栽培管理になります。
昨年のような冷夏にはなってほしくないですね・・
今年も美味しい「コシヒカリ」をご提供できるよう
組合員一同気をつけて管理していきます。
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

kagoさん、ご注文＆ご投稿ありがとうございます。
先日（１６日）、当組合の田植えが終了いたしました。
今回ご注文の１５年産に引き続き、１６年産コシヒカリもよろしくお願いいたしますね。
１６年産は、現在の１５年産の値段よりお安く提供できると思います。
食べた後、またご感想をお聞かせいただければ非常に嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ベーヤンさん、いつもありがとうございます。
田植えは半分以上終わりました。
天気次第ですが今週いっぱいで終われそうです。
昨年から「直播」今年は「減農薬、減化学肥料」栽培と
新しい取り組みも試みました。
残念ながら県の認証に間に合わず「減農薬、減化学肥料栽培」と
表示する事は出来ませんが、来年度に向けて一歩づつ
前進していきたいと思っています。
今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

　ひみさん、ご注文＆ご投稿ありがとうございます。
現在、田植えも追い込みを迎え、土・日関係なく、働いています。
ひみさんのようなお客様には、迅速な対応ができ、喜んでいただけるので、こちらも励みになります。
　今年の作付けには、減農薬・減化学肥料米にも一部取り組んでいます。残念ながら認証の申し込みに間に合わず、特別な表示ができないので、一般米と区別せずお売りすることになると思いますが、来年度もご注文いただき、ご注文のタイミングがよければそのお米に当たるかもしれませんね。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

kainさん、感想ご投稿ありがとうございます。
ご心配の件ですが、在庫は大丈夫ですのでご安心下さい。
また注文の単位ですが、今までも10kgの場合は5kgが二個になっていました。
当組合のパックが5kg単位なので、10kg単位での受注を取りやめただけです。
ですので20kg欲しい場合は、お手数でも5kgX4というふうにご注文いただ期待と存じます。
また何かわからないこと等ございましたらいつでもお聞き下さい。

木津みずほ生産組合からのお返事

クリスママさん、当組合のコシヒカリを選んでいただき、またご投稿いただきありがとうございました。
お褒めの言葉、ありがとうございます。とても励みになります。現在水稲の種まき作業中ですが、力が入ります。
スーパーで買ったお米との違いというと大きいところでは、精米後すぐにお客様にお届けできること、真空パックでのお届けといったところでしょうか。当然ながら古米と新米とのブレンド米などとは違いが明らかだと思います。
これからも当年産新潟コシヒカリ（１００％）をよろしくお願いしますね。もちろん当組合の！！
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

らっきいさん、ご投稿ありがとうございます。
自家精米したてを炊き上げると美味しさも一段と増すことでしょう。
今年の農作業も本番を迎えました。
植え付けが終わると「卸し」と契約になりますが、
その前に皆様に御案内して、今年の在庫を確認したいと思います。
なお、今年の価格は今のところ昨年並み（10kgで5000円）を予定しています。
別途御案内いたしますのでよろしくお願いいたします。

また、次回からのご注文の際には「投稿したらっきいです」と一言
添えてください。
わずか50円ではありますが、送料値引きいたします。
（農）木津みずほ生産組合　　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ベーヤンさん、いつもご購入いただき、誠にありがとうございます。
お米の美味しさを語る際、産地や品種はもちろんですが、保存方法というのも非常に重要なことです。保存の温度や、パックの方法などにも気をつけていかなくてはなりません。
比較的温度の低い今の時期にはあまり差はわからないと思いますが、梅雨時や夏季になると、真空パックの良さがでてくるのではないかと考えています。
ぜひつづけてご購入いただき、その差を教えてくださいね。
また、次回ご注文時には、「感想ページに投稿したベーヤンです」と特記事項欄に忘れずにご記載くださいね。
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

　小沢様、お米のご購入＆ご投稿ありがとうございます。
玄米をご購入で、味、香り、粘りについてのご感想をいただき、お米へのこだわりがあるお客様とご推察いたします。これからもご感想をお寄せ下さいね。
　値段についてですが、１５年産のお米の在庫状況から、不本意ながら若干値上げさせていただいております。１６年産については、もっとご満足いただける値段でお求めいただけるよう努力いたします。
そちらにお米が届いた４月１日といえば、当組合では、１６年産米の種まきを始めた日です。この新たなスタートを機に、また心を込めて栽培管理、販売に努めて行きたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

近藤様、ご投稿ありがとうございます。
ありがたいご評価をいただいていますが、これも「新潟産」「コシヒカリ」
のおかげだと思います。
やはり「お米」は「水」「土」「気候」が一番影響を受けますね！
これは日常の管理等ではいかんともしがたい部分ですが・・・

おかげさまで、皆様に喜んでいただけるお米をご提供できます。
今後も更に品質向上もあわせて栽培管理していきますので
よろしくお願いいたします。

なお、次回のご注文時には「前回投稿した近藤です」と一言
添えていただければわずか「50円」ではございますが、
送料値引きいたしますのでよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

tora62さん、いつもありがとうございます。
お米のおいしさで、当組合のコシヒカリをお買い上げいただいているようで、こちらも大変うれしいです。
次回ご注文時は、特記事項欄に「感想ページに投稿したtora62です」と、記載してくださいね。
現在、感想ページご投稿の御礼に５０円引きとさせていただいておりますので、今後もお米のご感想など、お書き込みいただければと思います。

今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

あややさん、ご投稿ありがとうございます。
おっしゃるとおり、言葉でいくら「美味しい！」と書いてあっても、
実際に自分で食べてみるまでは不安ですよね！

昨年は冷夏の影響でいつもの年に比べると「品質」「食味」等
若干下回っています。
今年もいよいよ種まきが始まりました。
皆様に「美味しいコシヒカリ」をご提供できるよう
組合員一同精魂込めた栽培を心がけていきますので
今後ともよろしくお願いいたします。

（農）木津みずほ生産組合　　代表　坪谷