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お客さまの声(電気農場)

電気農場
電気農場

7時間前にオンライン

代 表 者 : 渡部 陽一 
所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 41年
モットー : 『毎日ご飯!』
  • 田んぼに棲む貝ドブシジミ 田んぼに棲む貝ドブシジミ
  • アマランサスの穂 アマランサスの穂
  • 豪雪地帯です。 豪雪地帯です。
 
12月3日から5日までお休みです。
この間の発送及びメールのお返事は6日以降になりますので、よろしくおねがいします。

お米を食べよう!もっとご飯を食べよう!
毎日食べても飽きずに美味しく食べられる。そんなお米を作ろうとがんばっています。

◎分づき米は精米と同じ価格です。

※お客様からいただいたメールには1.2日中にお返事をお出ししています。
3.4日経ってもこちらからの返事がない場合はこちらにメールが届いていない可能性がありますので、お電話でお知らせ下さい。

有機栽培つや姫

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exitさん (50代 男性) のコメント


 2019年4月24日
案内通り青米や白濁米がやや多いですが、有機栽培ということなので仕方ないと思います。味は全く問題なく、玄米食でいただくともっちりと美味しいです。ほんの少しだけ水を多めに炊くといいと思います。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。
昨年は特に天候の影響で、青米が多めのようです。

つや姫の玄米。好きな人はクセになるような食感ですね。
今後ともよろしくお願いします。

有機栽培つや姫

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けんさんさん ( 男性) のコメント


 2019年3月21日
つや姫を注文したのは、初めてですが、栽培が難しいのか、有機栽培のつや姫は今まであまり見かけたことがありませんでした。こめの一粒一粒がきれいで、食べるのが楽しみです。
電気農場からのお返事

山形県産のつや姫は県に栽培申請して認定された農家のみが種を購入、栽培できます。
お米の品質・食味も県の定めた基準をクリアしないと「山形県産つや姫」ブランドでは販売できない事になっていますので、ほかのお米と比べて、特に産直では出回る量が少ないようです。

精米でも、玄米でも美味しくいただけるお米です。
今後ともよろしくお願いします。

有機栽培つや姫

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joegillianさん (40代 男性) のコメント


 2019年1月14日
厳選米.com での初注文でこのお米に出会えて、ホントに美味しいお米だったためレビューしました。
粒の大きさはコシヒカリより少し大きめで、水で研いでも細かく崩れたりしない力強いお米でした。
炊くとつやつやで、1粒1粒の歯ごたえもしっかりしていて、こしひかりよりもっちりとした食感、味も濃く、今まではコシヒカリをメインに食べていたのですが、つや姫はこんなに美味しいのかと感動しました。
お米に加えて、購入時の田んぼの写真と手紙が同封されていて、とても良い環境で作られた事も分かりました。
生産者様。本当に美味しいお米をありがとうございます。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

つや姫はきれいな見た目とふっくらもっちりの食感が特徴ですね。
特に山形県産は県の品質基準が厳格なので、山形県産を選べば間違いないです。

これからもよろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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sakanaさん (30代 女性) のコメント


 2018年11月20日
今までは粘りと甘みのある品種を食べており、ササニシキは初めての購入です。玄米を三分付きにして鍋で炊きました。硬めでパラっとした炊き上がりで、煮物など汁気のある和食にとてもよく合いました。
昔に食べた祖父の炊く硬めでさらっとしたご飯が好きだったのですが、それとかなり似ていました。お茶漬けやカレーなどにも合いそうで、いまから楽しみです。
とてもおいしいお米です。ありがとうございました。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキは最近主流の甘く粘りのある品種とはずいぶん食感が違うと思います。

やっぱりアッサリした和食と合いますね。食べ飽きない味です。
玄米でも比較的食べやすいと思います。
これからもよろしくおねがいします。

(販売休止)有機栽培さわのはな(転換期間中)
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exitさん ( 男性) のコメント


 2018年9月1日
もっちりと食べ応えがあり美味しいです。宣伝にある通り、玄米食に向いてますね。丁寧な説明もつけていただき田んぼを思い浮かべながらいただきました。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

昨年は夏から悪天候が続き、だいぶ収穫に影響が出たのですが、今年の夏は暑かったので、収穫にも期待が持てます。
今年のお米もよろしくおねがいします。

有機栽培つや姫

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yenさん (30代 女性) のコメント


 2018年6月12日
つや姫は白ご飯は大好きなので、白米を頼みました。でも、ここの米は美味しいので、次回7分づき精米も頼んでみたいです。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

つや姫は白米のおいしさで売れていますが、玄米でももっちりしてなかなか美味しいです。
いろいろ試してみて下さい。

今後ともよろしくお願いします。

有機栽培ササニシキ

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yenさん (30代 女性) のコメント


 2018年6月12日
無農薬のササニシキあまり市場に出回してません。このサイトと出会ったのは本当に嬉しいです。
7分づき精米を選びました。とっても美味しかったです。またお願いしたいです。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキは病気に弱く、冷害など天候の影響も大きいので、なかなか作るのが大変です。
昨年は収穫量が少なく、ご予約分を除いて完売となりました。
今年産のお米もよろしくおねがいします。

(販売休止)有機栽培さわのはな(転換期間中)
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やまねこさん ( 女性) のコメント


 2018年6月5日
玄米を家族に慣らすため、精米歩合を変え、再び購入させていただきました
やはりこの食感好きです
ありがとうございました
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

はまってしまったようで、ありがとうございます。
さわのはなはぬか層や胚芽が固く、白米にしてもわりと胚芽の一部が残ります。
そんな感じも楽しんでいただけたらと思います。

(販売休止)有機栽培さわのはな(転換期間中)
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やまねこさん ( 女性) のコメント


 2018年3月23日
少し粘りが強い気がしましたが噛むほどに感動、慣れればくせになりそうです!
安心して食べれる事もあり、食べ過ぎに注意していただきます。笑
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

さわのはなは最近の品種と比べてクセが強い面があるかもしれませんが、まさしく食べ慣れるとクセになってしまいます。
食べ過ぎに注意して、お楽しみ下さい。(^_^)

有機栽培さわのはな

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らっこさんのコメント


 2018年3月9日
毎日玄米を食べています。渡部さんのお米はおいしく、パワーをいただいています。
安全でおいしいお米を作るということは私たちの想像以上にたくさんの時間と手間と愛情をかけておられるということだと思います。そのお仕事に感謝です。
また別な種類のお米も食べてみたいと思っています。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。
有機栽培でお米を作るのはなかなか大変ですが、同じ生き物ですから、薬など使わず、なるべく自然に近い形で育ててやりたいと思っています。
ササニシキ、つや姫、コシヒカリ、それぞれ玄米で食べると違った味わいがあって面白いですよ。

有機栽培さわのはな

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コメスキーさん (30代 女性) のコメント


 2018年1月18日
厳選米ドットコムさんで初めて知った銘柄でした。
サッパリ・しっかりとしたお米だなぁと感じました。
圧力鍋で炊くと、コシヒカリなどは通常の水加減だと柔らかくなりがちだったのですが、
このお米は通常の水加減でも丁度良く炊けたので。
おいしくいただきました。ごちそうさまでした
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

さわのはなは昭和30年代に作られたお米で、最近ではほとんど作られていません。
胚芽やぬか層がしっかりしているので、玄米炊きすると他のお米よりしっかりとした食感になると思います。
病気にも強く、生命力にあふれたお米といった感じです。

これからもよろしくおねがいします。

雑穀各種

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kaochan☆さん (40代 女性) のコメント


 2017年3月27日
素早く発送して頂きありがとうございました。

雑穀美味しく頂いています。

市販品とは違いやはり無農薬の雑穀は美味しいと実感しています。

雑穀甘酒にも入れてみました。

また注文させて頂きますね。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

雑穀栽培は機械化されておらず、大変手間が掛かります。
なので、なかなか栽培面積を増やせません。

少しずつ手作業で作っています。
今後ともよろしくお願いします。

(販売休止)有機栽培さわのはな(転換期間中)
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ちびママさん ( 女性) のコメント


 2017年3月8日
子どもの健康のために前月初めてさわのはな玄米を購入。成長盛りの子どもにより安全なものを食べさせたくてJAS認定のものにしました。白米から玄米食に変え、子どもが食べてくれるか心配でしたが、おかわりが止まらずあっというまになくなってしまい今回リピート購入です。とても美味しくて米びつがすぐに空になってしまうので今回は転換期間中でリーズナブルなこちらを30kg注文させていただきました。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

お子さんが玄米食べられてよかったですね。
家は下の子がバクバク食べるのですが、上の子は白米でないといやがります。
無理矢理食べさせて嫌いになっても困るので、白米に5分づきを少しずつ混ぜて、だましだまし食べさせています。
とにかく、続けることが大事ですよね。
これからもよろしくおねがいします。

有機栽培コシヒカリ

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8人家族さん ( 女性) のコメント


 2016年10月29日
初めて注文させて頂きました!

炊き立てのお米は一粒一粒艶々に輝いて、ふっくらとして甘みもあり、

その美味しさは、子供たちの笑顔がものがたっておりました。

これからもよろしくお願いいたします。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

有機肥料のみを使い、農薬の使用も少ないので、生育はその年の天候に影響されやすいのですが、今年のコシヒカリはなかなか出来がいいようです。

これからもよろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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mamaさん ( 女性) のコメント


 2016年10月25日
電気農場 渡部さま

この度、初めてササニシキを購入しました。

約50年の自然農法のお米を食べていましたが、購入先が無農薬でなくなってしまい、食べているうちに、お米のアレルギーがでてしまいました。

ササニシキは玄米で炊いていただいております。

とてもおいしく甘みのあるお米です。

アレルギーもでることなく、家族からも好評です。

また購入したいと思っております。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキは比較的アレルギーにはいいみたいですね。
玄米でも食べやすい、やさしいお米です。

今後ともよろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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janeiroさん ( 女性) のコメント


 2016年6月28日
身体の事を考え、さっぱり系の雄、ササニシキを注文。放射能の数値も詳細に記載され、安心して美味しく頂くことができました!
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキ、あっさりと食べ飽きせず、私も大好きです。
ただ作り手としては、病害虫に弱く栽培にとても神経を使います。
喜んでいただけると苦労のしがいがあります。
今後ともよろしくお願いします。

雑穀各種

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さんのコメント


 2016年4月14日
雑穀4種と赤米を購入しました。雑穀はいつもは北海道産の有機のものを購入してますがそちらに比べてこちらの雑穀は全体的に小粒でした。特にもちあわはアマランスかと思うほど小さかったです。
赤米は1年以上前に調整されたもので割れたお米ばかりで残念でした。発芽させて食べたかったのでもったいないけど捨てました。
雑穀は調整年月日が記載されてなかったけど雑穀も古いものなのかな?残念。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

雑穀の粒の大きさは品種の違いによるものだろうと思います。

赤米・黒米は秋に収穫、自然乾燥後、冬の間に脱穀、春に玄米にむいてさらに天日乾燥後に販売となります。
ですので、27年産はこれから籾摺り、天日乾燥後、5月頃からの販売になります。

雑穀は販売状況により、1〜3ヶ月サイクルで精白調製して販売しています。

(販売休止)有機栽培さわのはな(転換期間中)
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Rusaさん ( 女性) のコメント


 2016年3月20日
注文して次の日には届きました。早くて助かりました。圧力鍋で炊いて食べています。しっかりしたお米で、かみごたえがあるところが良いです。何杯でも食べれちゃう美味しさです。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

さわのはなは胚芽や糠層がしっかりしていて、生命力の強いお米です。食べ応えがあると同時にしっかり栄養が取れます。(と、思います(^-^*))

今後ともよろしくお願いします。

有機栽培ササニシキ

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増田 和男さん (50代 男性) のコメント


 2016年3月17日
食事療法の為に購入しました。
玄米の持つデトックス効果と栄養価に期待して、今までは町の大手スーパーで購入してましたが、水を多目に炊くとベタベタとしてる上に美味しくなく続けるのもキツくなり、、、、、、。残留農薬の心配やら何やらで迷いました。
こちらのサイトで無農薬でしかも近所では見かけないササニシキがリーズナブルな価格であったため迷わず購入しました。
今までと同じ水の量で炊いたところ、ベタベタしてなくて甘味もしっかりあって。。。お米は生き物だという実感がわきました。
当方、独り暮らしの為、消費には時間が掛かりそうですが次回もまたお世話になりたいと思います。
天候の変化が多い近頃ではありますが、ずっと美味しいお米作りお願いいたします。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

粘りの強い品種が主流となり、ササニシキのようなあっさり目の食感のお米は少なくなってきました。
玄米食でも比較的食べやすいのがササニシキの特徴です。

これからもよろしくおねがいします。

(販売休止)特別栽培コシヒカリ
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kamonmaさん (60代 女性) のコメント


 2016年3月8日
有機米で七分づきなので食べごたえがあり冷めてもおいしのでいつも購入させていただいてます。田んぼの様子などもお知らせいただき丁寧なお仕事されていると感謝しています。これからもよろしくお願い致します。さっそく送って頂きありがとうございました。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

今年もまた米作りが始まります。
今後ともよろしくお願いします。

27年産は新たにコシヒカリも作りはじめました。
機会があればそちらもお試し下さい。

(販売休止)有機栽培さわのはな(転換期間中)
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のどかさんのコメント


 2016年1月6日
年末にもかかわらずすぐに送っていただきありがとうございました。
また、収穫までの詳しい工程や写真、有機肥料に何を使っているかまで詳しい資料が添付されており、とても有り難く思いました。
安心して美味しくいただいています。
ありがとうございました。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

なかなか農作業の手が足りず、現状維持がいっぱいいっぱいだったのですが、昨年から有機栽培の面積を増やしたので、新規作付け分を〈転換期間中〉として価格を下げて販売させていただきました。
これからもよろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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ちびまろんさんのコメント


 2015年10月22日
くせになるほど大変美味しかったです。他のが食べれなくなってしまいます。またぜひ頼みたいです、宜しくお願いします。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

ササニシキは天候の影響を受けやすく、病害虫にも弱いので、作るのがとても難しいです。
今年は天候に恵まれたので、いいものが出来たのではないかと思っています。
今後ともよろしくお願いします。

有機栽培ササニシキ

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まりおさんのコメント


 2015年8月30日
「おまけ」のひえをありがとうございました!
涼しくなってきたので、久々に玄米で圧力鍋で炊いてみました。
分づき米と違い、かみごたえがあり、もちもちしていて、少量でもおなかがいっぱいになります。特に、ごま塩をかけると、さらに玄米の甘みが増して、おいしくなります。シンプルですが、この食べ方が一番おいしいと思います。
気象条件などに左右されるお仕事で、とっても大変だと思いますが、いつも楽しみにしていますので、どうか体には気を付けて、がんばってください。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

やっぱりシンプルが一番ですね。

こちら新庄はここ数日雨が続いて、ずいぶんと涼しくなってきました。
早まると思われた稲の登熟も足踏み状態です。
今年は大きな災害もなく、このまま収穫に漕ぎ着けることを願っています。

有機栽培ササニシキ

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北川浩司さんのコメント


 2015年7月7日
以前より購入させていただいております。
いつも安定した品質で満足です。
数少ないササニシキ栽培、これからもお願いしますね!
電気農場からのお返事

お買い上げありがとございます。

ササニシキは病害虫に弱い品種で、農薬を使わない有機栽培では病害虫の影響による斑点粒や白濁粒が混じることがありますが、ご理解願います。

ササニシキは私も大好きなお米なので、作るのは難しいですが、これからも作り続けていきたいと思います。

(販売休止)特別栽培コシヒカリ
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kamonmaさんのコメント


 2015年2月14日
いつものおいしいお米が届き歯ごたえもありおいしくいただきました。少し柔らかめが好きなのでしっとり炊いて久しぶりにおいしいご飯をいただきました。これからもよろしくお願い致します。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

ひとめぼれは当農場で栽培しているお米の中では一番オールマイティで、和食にも洋食にもいけると思います。
これからもよろしくおねがいします。

有機栽培さわのはな

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ケチなふるさと納税者さんのコメント


 2015年1月29日
長井市のふるさと納税で さわのはなの味に感激して注文しました。対応が非常に迅速で喜んでいます。今後も さわのはなを作り続けてください。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございました。

さわのはなは一度消えかけたけれども、長井の農家グループが、品種を作った先生の指導を受けて復活させたんですよね。
大量生産の波には乗れないけれども、産直用の品種として、これからも作り続けていきます。

有機栽培ササニシキ

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高安美穂さんのコメント


 2015年1月5日
玄米食を始めて、知人からササニシキを薦められてこちらを購入しました。主人もお気に入りで、またリピートしたいと思います。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキは玄米炊きでも食べやすく、玄米食に慣れていない人でも続けられるお米だと思います。
これからもよろしくおねがいします。

有機栽培さわのはな

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みしゆさんのコメント


 2014年10月13日
玄米を購入し、通常は胚芽米にして食べています。
今まで農協で購入していた玄米を胚芽米にすると、白米とは全く違う感じでしたが、この米は、胚芽米で食べると、味では白米と区別がつかない感じです。むしろおいしいと思いました。あまりにおいしかったので、精米せずに玄米でも食べてみました。玄米の堅さはあるものの、大変おいしくて驚きました。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

さわのはなは糠層、胚芽がしっかりとしたお米で他のお米よりも取れにくかったりします。
それが食べにくさに繋がることもあれば、独特の味わいになることもあります。
また、「さわのはなは夏を越しても味が落ちない」、「夏を越すとうまくなる」という人もいる不思議なお米です。

新米の時期だけでなく、一年中楽しめるお米ではないでしょうか。

有機栽培さわのはな

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まりおさんのコメント


 2014年8月20日
さわのはなを食べるのは、3回目ぐらいでしょうか。今回のお米は、「あれ?まだ新米出てないよね?」と思うくらい、おいしいです。生産者の方の保存状況がよかったからなのでしょうか?それとも、私の体調で味に違いを感じたのでしょうか…?いえいえ、うちの「違いの分からない男」、夫でさえも今回届いたお米はおいしい、と言っていたので、お米自体が本当においしいのだと思います。ごはんを炊く時、いつも土鍋のふたをする前に、電気農場の方に感謝を述べてからふたをして炊いてます。いろいろと大変なことがたくさんあるかと思いますが、今後ともよろしくお願いいたします。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

普通のお米は梅雨を越すと味が落ちるといわれますが、さわのはなは夏場になっても味が落ちないといわれています。

最近は保存の技術や設備が進化して、それほど違いはなくなっているかもしれませんが、夏場になっても味が落ちないといったところが、市場から消えても農家が自分が食べるお米として作られ続けてきた理由の一つかもしれません。

これからもよろしくおねがいします。

有機栽培さわのはな

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さんのコメント


 2014年6月16日
今年の初め頃だったか、BSで山形県の農家の方々が無農薬米に取り組む番組を観ました。初めて無農薬米を作られた所と知って、山形県のお米に興味が湧き検索しました。
しかし、国や世間とぶつかりながら、色んな困難を乗り越えて今があるのかと思うと、有機栽培は大変だったんだなぁと有り難い気持ちで頂きました。

書いてあった通り 食感の違う玄米って感じのお米です。粘りがあり、咀嚼も必要とするので身体によさそうです。私は玄米好きなので全く気になりませんでした。味も美味しいです☆

雑穀各種

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teruさんのコメント


 2014年5月31日
お米と一緒に購入しました。前回のときは他は売り切れでもちきびだけ販売だったのですが、今回は4種類あったので全種類注文してみました。
数種類混ぜたほうが美味しいかなと思い、まずひえ、あわを入れてみました。
ちょっと量が少なかったかな?と思いましたが香りが違うのはわかりました。
今度はもっと多めにいれてみます。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

雑穀は生産量が少なく、年によっては収穫が無いこともあります。
そして、ある程度まとめて精白しますので、時々在庫が切れることがあります。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。

(販売休止)特別栽培コシヒカリ
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teruさんのコメント


 2014年5月31日
こんにちは。お米をさっそく送っていただきありがとうございました。
渡部さんのお米は、精米しても味があって冷めても美味しくて好きです。
ちょこっと質問なのですが・・
農薬が8割減くらいだと残留農薬はほとんど残っていないと聞いたこがありますが
こちらのお米の場合はどうでしょうか?

(販売休止)特別栽培コシヒカリ
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kamonmaさんのコメント


 2014年4月26日
今回はお米をいただいたので、少し間があいてしまいましたが、やはり精米は食べても物足りない感じでした。いつものひとめぼれはしっとりしていて、歯ごたえもありおいしかったです。またよろしくお願いします。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

玄米や分づき米を食べ慣れると、精米はちょっと物足りなく感じるかもしれませんね。
ひとめぼれはうちで作っているお米の中では、「ササニシキ」「さわのはな」よりもオールマイティに使えるお米って感じですね。
精米でも、玄米でもいけます。

有機栽培 赤米

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kakaaさんのコメント


 2014年3月27日
宅急便より、雪で荷物が遅れていると連絡があり、心配していましたが無事届きました。
ありがとうございました。

赤米もですが稗、粟を見たとき粒のあまりの小ささに、この一粒一粒を手作業で脱穀しておられるのか、と思ったら胸が熱くなりました。

ありがたくいただきます_ _)
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

赤米・黒米・雑穀は手作業が多く、なかなか作付けを増やすことが出来ませんが、ずっと作り続けていくつもりですので、これからもよろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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あけみんさんのコメント


 2014年3月17日
今まで、もっちり系のお米を好んで食べていましたが、五分づき米に雑穀をまぜて食べていますが「ささにしき」はさっぱりとしていて本当に美味しいです。おまけでいただいた「高キビ」も美味しくいただきました。何となく体調も良くなってきたような気がします。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキは玄米や分づき米でも食べやすく、和食のおかずとの相性もよいので、健康的な食事を長く続けることが出来ると思います。

これからもよろしくおねがいします。

雑穀各種

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kakaaさんのコメント


 2014年3月10日
前回購入した赤米、黒米、ヒエ、タカキビなど、もう直ぐ無くなりますので、
今回も注文させていただきました。

安全でおいしい! が一番です。
安心して食べられる・・・
なによりの幸福です^^

これからも購入させていただきますね。
電気農場からのお返事

ご注文ありがとうございます。
雑穀は作業が機械化されておらず、栽培、収穫、調整とほとんど手作業なのでなかなか栽培面積を増やすことが出来ません。
大変効率の悪い作物ですが、これからも作り続けていきますので、よろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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くりあんさんのコメント


 2014年2月28日
さわのはなに続いてこちらも玄米でいただきました。
ササニシキは思った通りさっぱりあっさりで、以前より好きだったことを再認識しました。
さわのはなはササニシキより系統が遡るのかなと思っていたので、食べ比べてみて、さわのはなの方が甘味があることに驚きました。
どちらも美味しいお米には違いありません、お米の味を楽しんでいます。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキもさわのはなも昭和40年代に育種された品種ですが、味わいはだいぶ違いますね。
ササニシキのほうは全国区になって一時は美味しいお米の代名詞でしたが、最近はあまり作られていません。
こちらも「幻の米」になってしまわないよう、作り続けていこうと思っています。

これからもよろしくおねがいします。

有機栽培ササニシキ

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北川浩司さんのコメント


 2014年2月21日
味はもちろんの事、やはりJAS有機認証というのが安心して食べられます。
品質、安全性、価格と、とてもバランスのよい生産者だと思いました。
どのように作ったかという内容が仔細に書かれた数ページの紙が同梱してあったのも、消費者視点としてありがたいですね。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

ササニシキは病害や天候の影響を受けやすい品種で、収量や品質が安定せず、有機栽培で作るのはなかなか難しいのですが、試行錯誤を繰り返しながら作り続けています。
これからもよろしくおねがいします。

有機栽培さわのはな

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こまこさんのコメント


 2014年2月1日
小さいこどもがいるので、有機栽培のお米は安心して食べさせられます。そして何より、有機栽培ということは、たくさんの手間ひまをかけないといけません。結果的にその分、お米への目配りが行き届き、美味しくなるのだと思います。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

有機栽培は確かに手間が掛かります。そしてなかなか思った通りにいかない難しさがあります。
有機栽培を始めて16年ほどになりますが、未だに試行錯誤の最中です。
それでも美味しいといっていただけるのは、作物は基本的に土と水と太陽が作るものだからではないでしょうか。

これからもよろしくおねがいします。

有機栽培さわのはな

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みーにゃんさんのコメント


 2014年1月8日
さわのはなという品種が玄米で食べるととてもおいしいと聞き、探して注文してみました。
正直申し上げますと私はお米の味の違いがよくわからなく・・・
このお米も「特別おいしい!」とは感じられませんでしたが、普通においしくいただきました。
栽培の難しい貴重なお米を作ってくださりありがとうございます。
電気農場からのお返事

お買い上げありがとうございます。

さわのはなはぬか層や胚芽がしっかりしていて、慣れないと食べにくいかもしれません。その分生命力の強いお米なので、気に入ってただけたなら長く続けていただきたいお米です。

これからもよろしくおねがいします。

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