白井農園からのお返事

ありがとうございます。
京都のお漬け物や繊細で美味しい『おばんざい』
そして、白いご飯、想像しただけで、京の町並みや風情が
頭の中に広がり、旅行した気分になりました。
大好きな町でも白井農園のお米を召し上がっていただいている
と思うと、幸せで誇らしい気分にもなりました。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
梱包を評価していただくのは、はじめてだとおもいます。
自分なりにこだわりを持って梱包していたので嬉しいです。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
私も梅干が好きですが、最近、具なしのおにぎりも好きになりました。
海苔と塩でご飯の美味しさが引立つんですよね(^_-)-☆
こちらこそ、またよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
新しい野菜にも挑戦しています。
スティックセニョールといって、茎を食べるブロッコリーや
ズッキーニや新種の菜ものなどいろいろです。パパイヤの苗も
購入しました。今は、寒いのとお天気が良くないので、少し
品薄ですが、頑張ってます。!(^^)!
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
うれしいですね、京都の『おばんさい』にも合うということですよね？
うちのお米を『京おんな』はんが京都弁というか京ことばで召し上がって
いるのを想像するとなんか嬉しく、楽しくなりました。考えてみたら、
北は、北海道から南は、沖縄の方まで、うちのお米を食べていただいて
います。ありがたいし、うれしく、楽しくなりました。
無化学肥料米は、あまり面積を多く作っていないのと、やはり収量が少ない
ので、在庫をみながらお売りしています。普通のこしひかりキラキラも
美味しいし、ちばエコ栽培の安心米です。我が家では、普段いつもこれを
食べています。こちらもよろしくお願いいたします。m(__)m
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。このところ、寒暖の差が激しく、
温度管理の対応が目まぐるしく変化するので、少し忙しいです。
梅の花が見ごろを迎えたので、そろそろ田んぼの準備を迎えます。
今年も美味しい安心米を作る意欲がわいてきました。
投稿をいただくと家族全員に発表しています。
みんなニコニコ聞いて、こころの中に元気をいただいています。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
春一番が、吹き荒れてきました。
庭の梅の木は、ほぼ満開です。
そろそろ、忙しくなります。
春キュウリは、定植がおわり、
春トマトは、もう１メートル位に生長しました。
ハチが、花の間を飛び回っています。
お米にそえて、春の元気もお届けいたします。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。大丈夫です。可能な限りお客様のご要望に
お応えしたいと思っています。でも、どうしても、無理な場合は、
ご連絡します。ただ、連絡がつかないとき、困ります。期日を指定
され、絶対そのときまでは、無理というとき、そんな時に限って、
連絡がつかなくて、焦ってしまいます。タイミングが合わないとき
があるんですよね(^_^;)　そんな時は、お許し下さい。m(__)m
冷凍だって、良いと思います。味覚には、精神面も大きく係わります
無理をして、ストレスをかかえて、食事するよりも、楽に自由に
楽しく食事できることが重要だと思います。だから、時間がない時、
不意な来客、ご飯が足りなくなった時、余裕があれば、気持ちに
ゆとりができます。楽しく食事できることが豊で、幸せな生活に
通じると思います。家事に関心を持てるご主人で、奥様は、とても
幸せですね！羨ましいな(^_-)-☆　ありがとうございました(^^♪

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
ご飯党とは、嬉しいですね、自給率UPに貢献ですね、
毎日、不況で、朝から、暗いニュースが多いし、
我が家も、ギリギリ限度を超えそうです。(^_^;)
希望がないのは、辛いですよね、
一筋でも、明るい希望がみえれば、今まで、何度も
苦難を力強く乗り越えてきた知恵のある日本人、
盛り返すパワーがあるはずです。
ご飯を食べて、元気をつけ、頑張りましょう!(^^)!
元気をお届けします。(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
小さなお子様がお漬け物を召し上がれる、渋いですねェ(*^^)v
塩分さえ気をつければ、漬物は、日本伝統の素晴らしい食物です。
栄養価の損失は、煮炊きするよりずっと少ないし、糠漬に含まれる
乳酸菌は、腸内細菌として、身体に良いとされています。
お母様が知恵をしぼり、手間暇かけてものを作る姿勢や喜びを
お子様は、敏感に感じとって成長されていると思います。
すごいことですよ！将来絶対にちがいます。すてきな大人になります。
子育て、楽しく♪、頑張ってください。!(^^)!
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
きっと素敵な奥様なんですね！味がわかるというか、違いがわかる。
うれしいです。夢のまた、夢ですが、外国からも注文がきたら、
すごいですよね、でも、外国へは、送料込なんて、できないな・・
なんて、小さなこと考えたりして、お笑いです。(^_^;)
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。
息子は、大学生で遠くで一人暮らしをしています。時々少し遠くから
通っている友人が泊めてくれとくるそうです。そんなとき友人は、
近くのコンビニで、88円のレトルトカレーをひとつ購入してきて、
米だけは、切らさず送っているので、ご飯を出してあげるそうです。
泊めてもらうのに不味いとは、言えないでしょうが、「おまえのうちの
米、旨いなあ。」とすごく感激するそうです。他にも何人か、そう言って
くれる友人がいるそうです。息子がうれしそうに話してくれます。
私たち家族も「味がわかる子がいるじゃん」とうれしくなります。
気に入っていただけるとうれしいです。野菜もおばあちゃんが丹精して
無農薬の安心して自分たちも食べるものを作っています。見てくれは、
上等でなくても、本物の安心野菜です。少量ですが、純国産の自給の価値
がお伝えできればと頑張っています。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

あけまして、おめでとうございます。
早々にご注文ありがとうございました。
白井農園があります、ここ九十九里は、日本一早く、初日の出が見れることで
有名です。今年の初日の出は、くっきりととても美しく神々しいものでした。
良い年にしたいです。(*^^)v
皆様にとって、幸せな、素晴らしい一年になることを心よりお祈り致します。
ありがとうございました。本年もよろしくお願いいたします。

白井農園からのお返事

あけまして、おめでとうございます。
ご投稿ありがとうございます。
新年早々にご投稿いただき、今年も頑張っていこうと、新たに強い勇気が
湧いてきました。感謝いたします。ところで、我が家の家族もたまごかけ
ご飯が大好きです。ご近所に自家用で『烏骨鶏』を飼育している家があり
時々おすそ分けいただきます。小さい卵なのですが、濃い感じで、たまご
かけご飯にすると、美味しいのです。炊きたてご飯に何杯でもおかわり
したいのでしが、貴重な卵なので、一膳ずつです。美味しくて、ご近所の
在り難さに感激します。思い出したら、食べたくなりました。今日は初荷
の出荷をしました。明日から、市場にも出回ります。そうしたら新しい卵
を買ってきて、たまごかけご飯でいただきます。(*^^)v
ありがとうございました。
本年も、よろしくお願いいたします。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お忙しそうですね、私は、ここ数年風邪もひかない
のが自慢でしたが、ちょっと体調をくずし、「お粥」を食べています。
手前味噌で申し訳ありませんが、これがまた、最高に美味しくて、まっ白で
ねっとりとしていて、塩か梅干しがあれば、もういくらでも食れてしまいます。もう、治ってきたので、「お粥」でなくともよいのですがもう少し・・
忘年会で疲れた胃腸やお正月のお餅で胃に負担を感じた時、「お粥」がお勧
めです。簡単な作り方は、ご飯を小鍋に入れ、ご飯に水をかぶる位いれて、
吹きこぼれないように煮ればよいのです。塩を一つまみ入れると美味しいです
ありがとうございました。良いお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いいたします。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。グッドタイミング〜で私も幸せ、ありがと〜っです。
私のうちの息子も陸上部です。何か投げてるみたいですが、筋トレしてるだけかもしれません。我が家では、生野菜のサラダは、すごいボリュームです。
４０cm位の大深皿に山盛りに作りますが、アッと言う間にたいらげます。
自家製の無農薬野菜だから、いくら食べても安心で美味しいんです。
また、お届けします。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。我が子が美味しそうによく食べる姿をみるのは、
母親にとって、至福のときですよね！健やかに成長している証ですから
安心して、召し上がってくださいね！私事ですが、息子が成人式を迎え
ます。元気で、お医者さまには、ほとんどかかることなく過ごしています
振り返ると子育ては、大変でも「あっ！」というまです。親としても人生
の一番良い時期だったと思います。その日を大切に楽しんで下さいね。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。寒く、なりましたね！
田んぼにも、氷がはったようです。私は、ちょっと土曜日
お休みをいただいて、上野の国立西洋美術館へ、デンマークの
画家ヴィルヘルム・ハンマースホイの絵を観てきました。
展示作品が割合多くて、ハンマースホイという画家を深く堪能
できたような感じで、展示がとても理解しやすく良かったです。
久しふりに芸術に浸ったような余韻が残りました。さて、
農園では、キュウリの収穫が忙しくなってきました。
春トマトも順調に生育していて、そろそろ、大型ハウスへ移植
です。忙しいけど、頑張ります。(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。本当に最近は、毎日のように、食の偽装事件が
報じられて、何を手にとっても疑心暗鬼になってしまいます。自分の手
で作ったものしか信じられないなんて・・・少し大袈裟ですが年寄りは、
言ってます。土壌も水も汚染されてしまったら農家は、死活問題です。
農家だけではなく、国土も大気も地球も汚染されてしまっては、人類は、
破滅です。美しい地球をこの星を銀河系で一番の楽園のまま、永久に守
るために、自分にできることって何？と犬と散歩しながら大きな夕日に
感動して考えることがあります。f^_^;
とにかく、わが農園がお届けするものは、安心してお召し上がり下さい
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

いつも、ありがとうございます。年間予約をいただいているお客様には、
新鮮野菜の他に、一年経過するごとに、ささやかですが、千葉の特産品
をプレゼントさせていただいております。この秋で一年経過されたお客
様には、「地のり」をプレゼント商品に選びました。千葉は、特産品の
種類が多く結構迷います。また、次回もお楽しみに(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。とにかくうれしい(*^^)vです。
朝晩とても冷え込んできました。田んぼは、藁をすきこんで
来年のための土づくりです。畑やハウスも冬支度でにわかに
忙しくなってきました。美味しさと安心にこだわって、
こころをこめて、農作物をお届けしていきます。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米も野菜もおばあちゃんも喜びます。(*^^)v
野菜もお米と同じに安心して、召し上がっていただけます。喜ばれて、
美味しいと言っていただけることが、私ども農家の栄養剤です。
たいへんでも、頑張れるんです。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米の贈り物は、実用的で、どなたにも喜ばれると
思います。それに、お味もお気に召していただけて、嬉しいです。
これからも、よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

とってもうれしかったです！
また、よろしくお願いいたします。(*^_^*)
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。昔から、初物を食べると、七十五日、長生きをする
と言いますよね、本当に、新しい物は、お米でも、野菜でも、美味しいです
よね、近頃、食べ物の旬が判りずらいですが、初物は、美味しいです。
今日は、越冬キュウリの定植をしました。小さな苗でも、キュウリの良い
香りがします。新米も炊きあがるとき、良い香りがします。今朝、畑で
ピーマンがもげました。お米のプレゼントに袋入れするとき、ピーマンの
強い香りをなんだか、久し振りに感じました。夕方、犬の散歩のときは、
おしろい花の匂いを懐かしく感じ、庭の金木犀の香りを華やかに心地よく
感じました。なんか匂いに敏感な日になりました。ありがとうございました
また、よろしく、お願いいたします。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。先日、JAの情報誌のあいであクッキングにプリンが
載っていたので、作ってみました。美味しいし、小さなお子様にもお勧めな
ので、ご紹介します。
　【にんじんプリン】
　　　材料（100ミリリットルのカップ10個分）
　　　　　にんじん・・・・・・・・・・・・１本（約200g）
　　　　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・2・1/2カップ
　　　　　生クリーム・・・・・・・・・・・・1/2カップ
　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１００g
　　　　　ごはん（炊飯したもの）・・・・・・・３０g
　　　　　粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・２０g
　　　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・１６０ml

　　　作り方
　　　　?　にんじんを軟らかくゆでたものと、ごはん、牛乳をミキサーに
　　　　　　かけて、かくはんする。
　　　　?　?を鍋に移し、生クリームと砂糖を加えて、火にかける。
　　　　?　砂糖が溶けたら火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加え、
　　　　　　混ぜてゼラチンをよく溶かす。
　　　　?　カップ型に流して、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がり。
　簡単で美味しかったので、お試し下さい。
　人参に含まれるベータカロチンは、体内でビタミンAni変化し、目や皮膚
　を丈夫にして、病気に負けない体を作ってくれます。また、抗酸化作用が
　あり、がん予防の働きもあるそうです。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お役に立てて光栄です。
私も、日本の食事情がこんなに危機的状況にあったとは、残念です。
やはり、自分達の食は、できるだけ自国で賄わなければいけないと
強く思いました。牛乳もお米も脅迫されるように生産調整を強いら
れています。ある程度は、避けられないことは、理解できますが、
こんな危険を消費者に強いてまで、必要な輸入なのかわかりません。
何が生きるために本当に大切なのか、一人一人が真剣に考えなくて
はいけないと思いました。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。昨今、食に関わる事故や事件がとても多くて、
不安なことが頻繁におきます。私共も自分で作った物以外は、信じら
れないと大袈裟に思ったりします。悲しいですね、欲の皮が突っ張り
善悪の区別さえ付かなくなるなんて、人としての誇りは、どこへ行っ
てしまったのでしょうか、でも、うちのお米なら安心して、お子様に
も召し上がっていただけます。(*^_^*) こちらこそ、どうぞよろしく
お願いいたします。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。朝晩は、だいぶ涼しくなりましたが、台風のせいか
日中は、蒸し暑いですね、太陽が出て、カラッとしてくれないと、野菜も
調子が良くなくなります。キュウリなどは、色つやが出ません。きょうは、
おばあちゃんがいろいろ野菜の種を蒔いていました。お客さまから、メール
や投稿があると、おばあちゃんに読んで聞いてもらいます。とても、喜んで
一生懸命、畑で野菜作りをしてくれます。種をまくと芽がでてくるのが、楽
しみです。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。新米の香り、いいですよね。
日本の米は、日本人の誇りと思っています。
涼しくなって、いよいよ食欲の秋、本番ですね、
秋の味覚を堪能して下さい。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。今日、やっと稲刈りが終了いたしました。
昨年より少し、収量が多かったようです。(*^^)v
「新米、食べましたぁ」っと早く言うのって、なんか嬉しいですよね(^^♪
日本人で良かったーっと心まで温まりませんか？わたしは、外国旅行や
外国の人が好きで憧れていますが、この瞬間だけは、迷いがありません。
日本の米です。いつも、応援ありがとうございます。m(__)m

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米は、野菜などと同じ生鮮食品です。生鮮食品にとって、最適な保管場所は、冷蔵庫です。精米された米を常温で保存した場合に鮮度が保たれるのは、冬場で一か月、春は３週間、夏場は２週間です。冷蔵庫にスペースがない場合は、一度に購入する量を調節するとよいと思います。また、一度に炊く量ずつ小分けしてビニール袋に入れて、冷蔵庫に保管するのも便利です。それと、ペットボトルを保存容器にして、何本かに分けると、冷蔵庫の空いたスペースを有効活用できます。とにかく、冷蔵庫に入りきれなかった分から先に召し上がり下さい。あとは、工夫して、低温で乾燥した環境のところに保管してください。何か良い知恵が浮かびましたら、情報をお願いします。お役に立たなくて申し訳ありません。勉強しておきます。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。こちらこそ、温かいメール嬉しく、励みになります。
新しい野菜もいろいろ考えて試作しています。今、ズッキーニを試作してい
ます。美味しいので、もっと作ってみるつもりです。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。「這えば立て、立てば歩めの親心」なんて、言いますよね(^_-)-☆　楽しみですよね(*^_^*)　私も、すごーく楽しみです。
外孫ができたみたいです。(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米の需要が増えることは、生産者にとって嬉しいことですが、収穫時期以降に市場価格が上昇しても、生産者には、繁栄されません。ガソリンなどの生産経費が上がってても、農家や漁師などは、自分で価格が決められないので、赤字を作ることもあります。一生懸命生産すればするほど報われなかったら悲しいですよね、廃業したくなくても、廃業するしかない
なんて、悲しすぎます。消費者も物価が上昇すれば、消費を控えますよね、
ごめんなさい、暗さが前面に出てしまいました。でも、笑う門には、福来る。
明るい農村で頑張ります。(*^^)v
ありがとうございました。(*^_^*)

白井農園からのお返事

ありがとうございます。私の息子も遠く北海道で学生生活です。
お米がなくなった時くらいしか電話もよこしません。それでも
親なんて情けないものです。電話がくると、急いて、いろいろ
食料も入れてやります。「うちのキュウリが食べたいとか、トマト
は、まだか？とか、野菜をたくさん入れてくれ・・・」とか言われ
るとついつい、段ボールの箱が大きくなってしまいます。(^_^;)
お嬢様のこともお任せください。(*^^)v
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。田んぼは、今、中干し期間に入りました。
田んぼに水を供給せずに、水がない状態にします。中干しは過繁茂を
抑制すると同時に土壌に酸素を供給して土壌中のガス等の有害物質の
発生を抑え、根の活力を高める効果があります。
　野菜のハウスでは、トマトが子供の手の握りこぶし大になり、蜂が
授粉のために飛び回って働いています。丸い可愛い「みなしごハッチ」
みたいな蜂です。まもなく赤くなります。プレゼントに潰れないよう
に工夫して、お入れしたいと思っています。
ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。お米は、日本人にとって主食、
毎日食べるし、毎日食べても厭きないものですよね、
パンや麺も好きですし、食べますが一日パンのみとか
麺だけという日は、ありませんが、朝昼夕と御飯の日は、
ほとんどで、おやつまで、おにぎりなんて日もあります。
そんな大切なお米が国内で不足したり、作れなくなったら
と想像すると、怖いですよね、環境も農業も人類すべての
課題だと思いますよね(*^_^*)　ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。珍しい御要望でしたので、覚えておりました。(*^^)v
生姜も栽培していますが、まだ、早いことと、ごめんなさい忘れていました。
生姜焼きのメールは、覚えていましたが・・・(^_^;)　
仕事が忙しいと自炊も大変ですね。
炊き立てのご飯を熱いままにふんわりラップで包みます。水分も逃がさない
ままに熱がとれたら冷凍しておくと便利です。食べたいとき、ひと包みずつ
電子レンジでチンして食べます。また、炊き立てのご飯に戻ります。
（熱い炊き立てご飯のまま、湯気も逃がさないで、ラップで包みこむこと
　が美味しさを保つのに重要です。）夜遅く帰って、お腹が空いている時、
急いで食べたい時、便利です。ありがとうございました。

白井農園からのお返事

ありがとうございます。農業のプロとして、環境問題や食の安全、
美味しさには、本気で真面目に取り組んでいます。お米も野菜も
生産履歴を記帳し、積極的に検査もうけ、農薬や化学肥料も減らし、
トマトのハウスでは、ミツバチを入れ、トマトの交配をし、殆ど
農薬を使用しない工夫もしています。お米も野菜もちばエコ農産物
として、厳しい基準を守っています。安心してお召し上がり下さい。
ありがとうございました。