(販売休止)身体に嬉しい健康米!【農薬・化学肥料不使用!】特別栽培米「金のいぶき」

Violさん (40代 女性) のコメント
2017年1月10日
生産者様のお人柄が反映されたような、しみじみと美味しいお米です。
玄米にはあまり詳しい方ではありませんが、金の息吹は地元の宮城で復興の意味合いもあり力を入れている品種と聞き、本来は地元で買うべきなのですが、品質でたどり着いたのがこちらの生産者様でした。そして、食べ始めて2カ月。まず、玄米でも新米がこんなに美味しいとは思わずにいたので、初めて炊飯した時の芳醇な香りに驚きました。そしてびっくりするほど美味しいです。
炊き方はIHの炊飯器の玄米モードで71分。なんとなく自然塩をひとつまみを入れたり入れなかったり。大抵は前日に水浸しますが、すぐに炊いてもわりと変わらず美味しいようです。
他の方のレビューのように難しさを全く感じません。普通の白米モードのときは一晩水浸しています。丸元淑生さんのレシピを参考にじゃこと干椎茸の炊き込みご飯も炊いてみたら(干し椎茸の戻し汁と酒と醤油とじゃこたっぷり)これも本当に美味しい。
配送時に多少トラブルがありましたが、迅速かつ、誠実にご対応いただき、大変ありがたかったです。