農薬:使用なし 農薬:5割以下 化学肥料:使用なし 化学肥料:5割以下
◆その他
12時間前にオンライン
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 Yoshikiさんのコメント 2008年10月28日 ものすごく早く受け取りました。こんなにタイミングがいい事ってお米の注文でなかなかないと思っています。早い対応有り難いですね。インターネット注文したのが土曜日の夜、月曜の朝9時にヤマトから「今から行きます」と電話がかかりました。食べたら(玄米)マイルドで、きれいなお水で育った様子が伝わってくるような感じです。ばたばたしているので、お米を切らしたらどうしよう、残業が続くとおいしい米を売ってる所まで買いに行けないんだぞ等悩まなくてよかったです。有り難うございました。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 あや@大阪さんのコメント 2008年10月28日 まだ模索中なのですが、こちらのお米もすごく美味しかったです。母も美味しいと言っておかわりしておりました。 ニラも新鮮で美味しかったです。薩摩芋は一度蒸してからオーブンで焼き、食べたらとっても甘く美味しかったです。 次は7分で!と思っています。 これからも美味しいお米を作ってくださいね♪
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 UNOさんのコメント 2008年10月26日 5分付きのお米を注文しました。 とても食べやすく、クセもなく、おいしくいただいています。 安全なお米をいただけるのが何より、嬉しいことです。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 raoさんのコメント 2008年10月25日 急ぎの注文で申し訳ありませんでした。本日無事受け取りました。 ただ発送のメールがなかった分ちょっと心配しました。 そんな折、当然配達されましたのでちょっと驚きました。 また機会がありましたら利用させていただきます。
みのふぁーむからのお返事 発送メールをしなくて、申しわけありませんでした。 出来るだけ注文を受けた翌日にはお届けするようにしていますので これからもよろしくお願いします。 みのふぁーむ拝
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 yo-chiさんのコメント 2008年10月23日 遅くなりましたが、しっかりした味で噛むほどにおいしさがありました!! 一緒にいれていただいた大豆もとてもりっぱでおまけにいただきとても嬉しかったです!!豆乳とおからクッキーを作りました !!
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 Oggiさんのコメント 2008年10月21日 8月頃に再注文しようとしたら品切れで、仕方なく他の玄米を購入しましたが、やはりみのふぁーむさんの玄米が一番美味しく、先ほど再注文させていただきました。
みのふぁーむからのお返事 いつもご愛顧をいただ、きありがとうございます。 昨年は途中で品切れとなり、ご迷惑をおかけしました。 今年は在庫管理をしっかりして、ご迷惑をおかけしないように留意致しますので、これからもよろしくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 zizi21さんのコメント 2008年10月19日 前回送っていただいた分から新米になり、本当に美味しくいただきました。 安心して口にできるものが少なくなってきた今日この頃ですが、このお米は本当に安心していただけます。これからも食の安全を第一によろしくお願いいたします。
みのふぁーむからのお返事 こんにちわ お便りありがとうございます。 ようやく秋の作業も終わり、来年の肥料作りを始めています。 これからもよろしくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 pepeさんのコメント 2008年10月6日 今回は7分づきにしてみました。臭みもほとんどなく、白米と変わらぬおいしさでしかも栄養がとれて、なんだか得した気分です。
みのふぁーむからのお返事 こんばんわ お便りありがとうございます。 7分搗きを気に入っていただきホットしています。 白米より7分の方が味に深みが有り、皆さんにお勧めしています。 次回は5分搗きも試してみてください。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 うなくるさんのコメント 2008年9月24日 いつもどおり、甘くて美味しかったです。 新米がいちはやく食べられて嬉しかったです。 お忙しいのに、ありがとうございました。
みのふぁーむからのお返事 こんばんわ いつもご愛顧をいただきありがとうございました。 今年は刈り取り途中に新米をいち早くお届けしました。 ようやく収穫も今日で終わりホットしています。 これからもよろしくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 miyachiさんのコメント 2008年9月24日 以前から玄米は好きでしたが、安全なお米でないと恐いのでしばらくご無沙汰していました。でもやっぱり食べたくなって今回「かぐや姫」を購入。先日圧力鍋で炊いたものを頂きました。もっちりと甘味があって、とっても美味しかったです。玄米ご飯と海苔だけで十分食べられますね!
みのふぁーむからのお返事 こんばんわ いい評価をいただきホットしています。 今日、ようやく全ての稲刈りが終わりました。今年は8月の天候が荒くて 米の味がうまく乗ったのか心配です。実は今日、全ての米を試食するので miyachi さんの一言がうれしい! これからもよろしくお願いします。みのふぁーむ拝
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 zizi21さんのコメント 2008年9月11日 毎回思うのですが、もっちりとした食感はなんともいえません。 もうすぐ新米もできることと思いますが今年のできも期待していますよ これからもお願いします。
みのふぁーむからのお返事 返事が遅れて申しわけありませんでした。 今年は異常降雨とかにあって大変でしたがようやく今日(9/24)稲刈りを終えました。15日から新米を販売していますのでよろしくお願いします。 後半の天候が荒かったのでうまく味が乗ったのか少し心配な面はありますが 今日、ゆっくりと試食をします。 これからも鎧sくお願いします。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 yo-chiさんのコメント 2008年7月1日 遅くなりましたが、お米が大きくしっかりしていました!! 大豆も沢山ありがとうございました!! 美味しくいただきました
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2008年6月8日 今月も届きました。毎月美味しいお米をありがとうございます。一緒に有機のにらもいれていただきお心遣いを嬉しく思います。また来月も宜しくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 pepeさんのコメント 2008年5月29日 お米、とってもおいしかったので、注文を継続させていただきます。今後もよろしくお願いいたします。おまけの有機大豆もとてもおいしかったです。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2008年5月8日 毎月お米をありがとうございます。毎日のお弁当も含め美味しくいただいています。今回は有機栽培のニラも入れていただき嬉しく思っています。我が家では『簡単ニラもやしサラダ』が好評なのでラッキー!火にかけた無水鍋に洗ったもやしを入れ、時間差で切ったニラを投入。全体が柔らかくなったらお皿に盛り、すりごまとお醤油をかけていただきます。簡単で美味しいのでお薦めです。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 zizi21さんのコメント 2008年4月25日 みのふぁーむさんのお米は安心して食べられるのと、かぐや姫の美味しさは絶品です。たまに、EM農法の玄米を食べることがありますが、軍配はかぐや姫です。 これからもよりおいしいお米を作ってください。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2008年4月11日 今月も美味しいお米をありがとうございました。ちょっとしたトラブルにメ−ルで問い合わせたところ迅速な対応に驚きました。『厳選米.COM』そして『みのふぁ−む』さんてすご〜い!!ますますファンになりました。来月もよろしくお願いします。ありがとうございました。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2008年3月5日 美味しい予約米とおまけの有機大豆が届きました。毎月ありがとうございます。今回も大喜び!大豆の梅醤番茶煮の作り方ですが、長くなりそうなので直接メ-ルさせていただきます。おいしいですよ〜!来月もよろしくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 zizi21さんのコメント 2008年3月3日 いろいろと食べ比べましたが、やっぱりこしひかりかぐや姫が一番おいしいです。これからもよろしく御願い致します。
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。 こちらこそよろしくお願いします。 今年は雪がかなり多く積もりましたが ようやく田圃の雪も解け、苗作り作業の開始です。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 kokoloさんのコメント 2008年3月1日 こんにちは。毎日おいしく玄米をいただいてます。家はひじきや豆とお塩で炊いて食べることが多く 少し水を多めにして柔らかく炊いてます。玄米食にして2年になりますが体調も良くおいしいのでこれからも続けていきたいです。これからもおいしいお米を作ってください。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 Oggiさんのコメント 2008年2月19日 今回もまたかぐや姫を10kg注文させて頂きました! 他の農家の玄米も色々食べましたが、みのふぁーむさんの玄米がやっぱり一番美味しいです(・∀・)
みのふぁーむからのお返事 こんばんわ 返事が遅れて済みません(謝) いつもお米をお買いあげいただきありがとうございます。 毎年、少しずつ美味しさの評価が良くなってきているようで、 更に頑張っていきますのご愛顧をお願いします。 昨年から有機農業を志す若い方達と一緒に技術研鑽を しています。ぜひ富山にも足をお運び下さい。歓迎します!
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 ふうさんのコメント 2008年2月15日 前回に引き続き7分つきを購入しました。 あんまりおいしいので姉にも贈呈しました。 頂いた大豆も蒸して炒ったらお酒のつまみに最適でした! 3分つきとか5分つきにもひかれますが、味や栄養はどのようにちがうのでしょうか?
みのふぁーむからのお返事 こんばんわ お米の評価ありがとうございました。 3分、5分搗きは胚芽もかなり残った状態で炊きあがった 色は少し黒めになります。ミネラルも多くなりますが お味の方は、そぞれぞれの方の好みがあるのでうまく説明ができませんが 私は香ばしく美味しく感じます。 次回のご注文のときに5分と7分をそれぞれオーダしたらいかがでしょうか。 2kg袋も受け付けています。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 cesilさんのコメント 2008年2月13日 つやがよく ほのかな甘みもあり 38時間おいてもおいしかったのが印象に残ります これからも水の種類や量を変化させてさらにおいしくしていきたいです あと有機大豆ありがとうございます 有機のものを食べるのが体にいい(肌や体形も良くなった)と知っていながら有機がなかなか一般化されない未発達な世の中にいて みのさんの存在をありがたく感じます
みのふぁーむからのお返事 こんばんわ ご感想ありがとうございました。 有機米は一般には「冷えたご飯が美味しい」ことが特徴です。 極上の美味しいご飯を炊くには先ず洗米を手早く、軽く2〜3回すすいで 下さい。(ごしごし洗わない) 次に水に浸す時間は30分程度にして下さい。水加減はお好みですが1:1(米/水)を基準にしてください。 炊き上がったら10分間、蒸らして 「おひつ」にあけてください。 この「おひつ【木製】」がご飯の味を引き出します。 私の秘伝の炊き方です!ぜひお試しください。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 pepeさんのコメント 2008年2月11日 子供(1才)のおかゆ作りのために注文させていただきました。ちょっと前に無農薬米を切らして普通のお米でおかゆを作ったら、とたんに食の進みが悪くなっていたのですが、このお米で、また、以前のような食欲を取り戻してくれました。感謝しております。有機大豆も同封していただきまして、とても感激しました。さっそく、柔らかく炊いて子供にも食べさせてあげようと思います。
みのふぁーむからのお返事 ご感想ありがとうございました。 お子様の食べ物には相当、気をつけておられるようで なによりです。私の孫たちも有機米を食べさせているので アトピーにはなっていません。ぜひ野菜もいいものを食べさせてあげてください。4月以降は有機野菜をお土産につけますので楽しみにしていてください。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 ぴかちゃんさんのコメント 2008年2月10日 初めてかぐや姫をいただきました。日頃は精米して白米で食べていますが、糠でクッキーを作っています。これがメインだったりします。今までは普通に玄米を購入し、糠クッキーも作っていましたが、最近、有機米があると言うのを知り早速期待大の注文でした。先ず糠の色、香り、出来たクッキーの味、全てがすっきり透明な感じ。渋みがなく、おいしかったです。お米も艶がよく、甘く、おいしいと家族全員気に入っています。ありがとうございます。 一つ質問、近所で売っていた有機米を見たときも思ったのですが、有機米は幾分粒は小さめですか?
みのふぁーむからのお返事 お米の感想ありがとうございました。 次回、ご注文をされるときに「米糠を希望」と書いて頂ければ すり下ろしの米糠をお送りします。(もちろん無料です) それから有機米の米粒の大きさの件ですが 化学肥料栽培の米と比較すると一般には小さめになります。 理由は有機肥料を使用していることと、また成育途中の施肥も ほとんどしないためです。他にもいくつかの理由がありますが その分、実がしまり、ミネラルリッチなお米に仕上がります。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2008年2月6日 今月も年間予約米をありがとうございました。一緒に入れていただいた大豆にも前回同様大喜びです!前回は大豆の梅醤番茶煮を作り(お薦めいただいたお豆ご飯ではなくてすみません・・・)家族に大好評でした。子供達の「美味しかったからまた作って〜!」に応えるべく大豆を購入しようとしていたところだったのでグッドタイミングでした。豆料理は玄米に合いますね。また来月も美味しい玄米を宜しくお願いします。
みのふぁーむからのお返事 返事が送れてすみません。 お便りありがとうございます。 大豆の梅醤番茶煮に興味がありますので ぜひ、よろしければ作り方をおしえてください。 来月も大豆をつけますので楽しいにしていてください。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 zizi21さんのコメント 2008年1月18日 今まで捜し求めた有機玄米の中で本当においしいと思うものにようやくめぐり合えたと言う気持ちです。 本当に安心して美味しくいただいています。 これからもよろしく御願い致します。
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。 何よりも「美味しい」と言って頂けるのがうれしいですね! 来週から今年も味噌作り教室を始めます。 これから麹作りなどの作業でにぎやかになります。 ぜひ機会があればみのふぁーむ農場をお訪ね下さい。 歓迎致します。 みのふぁーむ拝
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2008年1月6日 今月もおいしいお米、そして有機栽培の大豆まで一緒に入れて送っていただきありがとうございました。我が家では食卓に色々な豆類が登場するので非常にありがたかったです。子供達も「今回は豆だよ〜〜!!」とはしゃいでいました。が、実は私も送っていただいたお米に同封していただいているのは何かしら?とダンボ-ルを開けることが楽しみになっています。(ずうずうしくてすいません・・・)また来月も美味しいお米をお願いします。そして今年も宜しくお願いします。
みのふぁーむからのお返事 新年おめでとうございます。 今年も更に頑張って美味しいお米を作りますので末永く ご愛顧をお願いします。 初めは畑にある野菜とか庭先の柿などを気持ち程度、同封していたのですが お子さんの喜んでいただいている姿を想像するとだんだんうれしくなり 来月は何がいいのか?迷うようになってきました! これからもよろしくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 ふうさんのコメント 2007年12月10日 お米が見た目はきれいでしっかりしてて、味も大変おいしいです。 大豆もありがとうございました。 最初に軽く洗っただけで、すごく水が濁るのは(他の米に比べて)どうしてなんでしょう? 今回7分米にしていただきましたが、つきぐあいによって味や栄養はどのように代わるんでしょうか? あわせて購入しました玄米を頂くのも楽しみです。玄米の場合も、水は一割程度少な目にした方がよいのでしょうか?
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。 有機米(精米)を研ぐときは金ざるにお米を入れて それを水を張った容器の中に入れてさっとかき混ぜて ゴミ・糠を取ります。ざるを引き上げ軽く水を切ります。 同じことを2回ぐらい繰り返して・それでOKです。 ごしごし普通のお米のように洗米しますと栄養素とか甘みの成分が 融け出してしまいます。ぜひお試し下さい。 それから7分は胚芽が残った状態です。5〜7分がお奨めです。 詳しいことは電話か直接メールでお訪ね下さい。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2007年12月6日 年間予約米のお届けと有機栽培のゆずも入れていただきありがとうございました。連絡事項に記載されていたように「ゆず湯」を楽しもうと思っています。自分で気に入って選んだお米を年間を通して生産者の方から直接送っていただくことができることを嬉しく思っています。これからも宜しくお願いします。
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。 ぜひゆず湯をお楽しみ下さい。 風呂に入れて香りを楽しむことと、輪切りにしたものを コップに入れてお湯を注ぎ、蜂蜜か砂糖を入れて飲用する・ 2つの方法があります。 いずれもお楽しみ下さい。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 やっぱり玄米さんのコメント 2007年11月26日 やっと新米を頂きました。ううう、美味いっ!玄米ですが、まるで白米のようなみずみずしさと甘さです。大豆もありがとうございました。
みのふぁーむからのお返事 返事が遅れて申し訳ありません。 喜んで頂けて何よりです。お豆ご飯は お楽しみいただけたでしょうか。 皆さんからおまめごはんが好評なので 1月から販売したいと思います。 これからもよろしくお願いします。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 mikanさんのコメント 2007年11月22日 お米届きました。早速、今晩頂きます。 大豆ありがとうございました。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 やっぱり玄米さんのコメント 2007年11月7日 以前玄米がニラと一緒に届いてから、投稿してなかったことに気づき、遅まきながらお礼です。あのニラはものすごく食べ応えがありました。玄米はいつも発芽させ、黒豆や小豆と一緒に土鍋で炊いています。これが私にとっては一番美味しい食べ方になってます。マクロビを初めて、有機米は色々試食しましたが、こちらのお米がベストです。 早く新米を食べたいので、せっせと食べ続けています。あともう少しで食べきれそうです。年内には必ずまた注文できますので、楽しみにしています。今年の米はどうでしょうか?
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2007年11月3日 前回初めて注文してみて美味しかったので年間予約をしました。お米一粒一粒がしっかりしていて「おいし〜い!!」注文するのが遅れていて前回注文したお米がなくなってしまうことに気づき、子供達に「お米の注文し忘れていたから、届くまでは違うお米を買ってきて食べなくちゃ」と言うと「え゛〜〜っ!ヤダよ〜ぉ、あの玄米は美味しいんだよ〜」と。でも届くまでの1日は我慢してもらいました。これから一年、美味しいお米を宜しくお願いします。
みのふぁーむからのお返事 お便りありがとうございます。 お子さんが喜んで頂けたようで何よりです。 このお米は有機栽培3年目で、今年、有機JAS認証を取りました。 またのご注文をよろしくお願いします。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ラピスラズリさんのコメント 2007年11月2日 初めて購入させていただきました。 いきなりトラブルがありましたが…とても素早く対応して頂けたなぁと思っています。ありがとうございました。 私の通っている料理教室の先生は「圧力鍋で炊く玄米はあきたこまちが一番!」と言って毎回あきたこまちを使っているのですが…正直今回購入させて頂いたかぐや姫の方が美味しいですね〜。 甘くてモチモチしていて食べ応えもあるし…ちょっと発見です。 美味しいお米をありがとうございました。
みのふぁーむからのお返事 当方の初歩的な手違い(うっかりミス)でご不快な思いをさせて申し訳ありませんでした。(お便りをいただいて本当のところホットしています) それから、あきたこまちより良さそうな評価もいただき喜んでいます。 これからもご愛顧をよろしくお願いします。 みのふぁーむ拝
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 はるぴたさんのコメント 2007年10月11日 注文してすぐに発送していただいて ありがとうございました。 新米、とても甘くておいしいです! またよろしくお願いします。
みのふぁーむからのお返事 こんにちは 新米をお買いあげいただきありがとうございました。 水加減を少し少なめに炊きますと香り、甘みが更に 強く感じられます。ぜひ「おにぎり」もお試し下さい。 みのふぁーむ拝
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ヒョニさんのコメント 2007年10月10日 やわらかくてとてもおいしかったです! 新米だからなのかつやつやしていました。 10キロを頼んだのでこれから毎日玄米を食べるのが楽しみです。 あと質問なのですが、新米だと炊き方を変えたほうがいいのでしょうか? 水加減などでおいしい炊き方があれば教えてください。 よろしくお願いします! 有機栽培は大変だと思いますが、 がんばってくださいね!
みのふぁーむからのお返事 お米のご感想ありがとうございました。 玄米の美味しい炊き方にはいろんな方法があるようなので 試して見てください。 みのふぁーむでは簡単な資料を作っていますので 次回のご注文にはお付けします。 これからもよろしくお願いします。
(販売休止)有機米 富山のコシヒカリかぐや姫 ぼうぼさんのコメント 2007年10月1日 注文した翌日には発送していただき、楽しみにしていた新米をおいしくいただきました。玄米菜食を実行し続けていますが、やっぱり一粒一粒がしっかりしているプチプチ感のコシヒカリが一番!「玄米を食べてるぞ〜」という実感がありますよね。子供達も「かぐや姫のお米おいしいね〜!」と、よく噛みながらいつもより多くおかわりをしていました。子供達にも美味しいお米はわかるのですね。年間予約をお願いしようと思っています。
みのふぁーむからのお返事 ご感想ありがとうございます。 お送りしたお米は2年前から有機転換した田圃のお米です。 来週から有機栽培の大豆を収穫します。次回にはお豆も お送りしますので「おまめごはん」を楽しんで下さい。
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 うなくるさんのコメント 2007年9月10日 ニラと枝豆をどうもありがとうございました。 さっそく枝豆は塩茹でにして、ニラは鍋に入れていただきました。 枝豆は小振りでしたが、味はとてもおいしかったです。 莢のケバケバが元気で驚きました。 ニラは切った断面から水が出てきて、その瑞々しさにこれもびっくりでした。 新米も楽しみにしております。
みのふぁーむからのお返事 返事が遅れて申し訳ありませんでした(汗〜汗) 今日、ようやく稲刈り作業が全て終わり、明日から 来年の土作り作業が始まります。 ぜひ新米をよろしくお願いします。 みのふぁーむ拝
有機JAS認証 越中富山のこしひかりかぐや姫 石黒 博さんのコメント 2007年8月1日 前回より食させていただいております。 長年玄米食をしています。ここのお米の食感はもち米かと思うような食感で 毎日大変美味しくいただいております。 いろいろ食べてきましたが、今までの中では最高の美味しさだと思います。 これからもおいしいお米を食べさせてください。
みのふぁーむからのお返事 年間のご予約をいただきありがとうございます。 そして過分な評価をいただき光栄です。 重ねてお礼申し上げます。 有機JASの認証を取って今年で5年目になりますが、ほとんど失敗の連続でようやく有機栽培の可能性が見えてきた段階です。 さて、今年は天候不純でまだコシヒカリの穂が出ていません。例年より1週間ほど遅れていますが、こんな年だからこそ有機栽培の良さが出るのではと思っています。新米を楽しみにしていたください。