エコファーム高橋では
毎年１２月に「お正月準備キャンペーン」を実施しておりますが！
同時に今年は全品種対象でもれなく
特典をご用意いたしました。

皆様からご愛顧頂いた感謝をこめてプレゼント！
是非この機会をお見逃しなく！

特典内容
全品種対象（各品種1.5kgは除きます）
★送料分として500円現金キャシュバックを致します。
　　（現金500円）
★12月限定で必ず地場産品プレゼント！
　　（中身はお楽しみに！）
★12月新規年間予約のお客様は、更に宮城名産品も！
　　（プレゼント！）

※今回のキャンペーンの対象は12月発送分の商品のみ
　対象とさせて頂きます。

※また、入金確認後２〜３日で発送となりますので
　ご注意下さい。（特に年末！）
　

皆様のご注文心よりお待ちしております。

先日、さつま芋の収穫作業を行いました(^^)/
今年も天候に恵まれ平年並みの収穫量でした。
収穫したさつま芋は、低温倉庫で熟成中です。
12月上旬には、干し芋作りを開始致しますので
お客様へのプレゼントはもう少々お待ち下さい。

皆様からのご希望にお応えして、宮城のこだわり米のお試し購入を可能に
いたしました。どっちの品種にしよう…、ちょっと試食してみたい！など
迷っていらっしゃる方にピッタリです。
ササニシキ・ひとめぼれ・つや姫それぞれ１．５kg入りから購入出来るように
なりました。
各注文ページにセット商品として追加いたしましたので是非この機会に
食べ比べをして自分に合った品種を見つけてはいかがでしょうか。

お待たせいたしました。
２４年産米の販売を開始いたしましたので、皆様にお知らせいたします。
今年の放射能検査も、いずれの品種も不検出という結果でした。
今年も、皆様の食卓に安心・安全をお届けいたします。
２４年産宮城のこだわり米、ササニシキ・ひとめぼれ・つや姫・
みやこがねもちをどうぞ宜しくお願いいたします。

水曜日から、ようやく我が家の稲刈りが始まりました。
天候も田んぼの状態も良く、最高のスタートをきることができました。
順調に刈り取りし、まずは一安心です。
今年も美味しい新米が、早く食べたくなりましたね(*^O^*)
全国の皆様、新米お届けできるまでもう少々お待ち下さいm(_ _)m
今年の新米も自信を持って皆様にお届けいたします。

先日、ぼかし作りを行いましたので、紹介いたします。
この日は、今までの最高気温を上回る３５℃という夏日に炎天下の下
行いました。
撹拌機で米ぬか・もみ殻・糖蜜等を混ぜ合わせ、ドラム缶に詰めます。
そして約１ヶ月発酵させて出来上がりです。
田んぼにまいたり、たい肥に混ぜたりと我が家ではかかせないものの
一つなのです。
暑さに負けず美味しいお米の為、皆で頑張りました。

全国各地で、毎日暑い猛暑日が続いていますね。
ニュースでは、熱中症の患者さんが千人を超していると言っていました。
皆さん、こまめに水分補給をして十分自己管理をして下さいね。
それからしっかりご飯も食べましょうo(^o^)o

さて今日は、毎年恒例の我が家の味噌作りの様子をご紹介いたします。
我が家では、無農薬大豆・無農薬米で作った麹・天然塩を使って約５０kgの
味噌を毎年作っています。すごい量と思うかもしれませんが、おすそ分け
したり毎日の味噌汁や味噌漬け、いろいろな味噌料理に使ったりすると
不思議と一年であっという間に消費するんです。
だから我が家にはかかせない調味料の一つですね。

味噌作りの工程は、３日間かかります。まず最初は、麹に使うお米を蒸し、
麹菌を混ぜて発酵させて麹を作ります。発酵は約一日寝かせるので２日目
までかかります。３日目に大豆を蒸し、作った麹・塩を混ぜ、機械にかけて
潰します。写真のように、出来上がった時はまだ白い味噌ですが、これを
涼しい場所で保管し半年位経つとちょうどいい茶色い味噌が出来上がるん
です。とっても手間がかかるのですが、我が家には無くてはならない存在
なので毎年皆で作っています。
食べてみたい方は、是非おっしゃって下さいね〜。

それから明日８月１日から、いよいよ新米予約がスタートいたします！
今、我が家では予約いただいた方に何をプレゼントしようか家族会議を
していますょ(*^_^*) 是非お楽しみに♪♪

この頃は、除草作業を行っています。
梅雨なのに、天候も良く稲の生育は順調です。
今年も、雑草が例年通り出始めてきました。我が家では、さまざまな除草
作業機を使って除草しています。
稲に出来るだけ負担をかけないよう、水田の状況や雑草の量・種類に応じて
除草作業機の種類を選んで行っています。
雑草との共存も度を超すとたいへんです。美味しいお米が出来るよう一生懸命頑張っていきたいと思います。

さつま芋の苗を定植しました。
天候が良く、作業も順調に行えました。
今年も収穫後は、干し芋を作る予定です。皆様に喜んで頂ける様に
がんばります(^^)v

となりにある水田は農薬・化学肥料不使用水田でようやく平年並みの生育になり順調に進んでおります。雑草も少しずつ出始めてきました。
雑草との戦いが始まりますが、負けずに頑張ります。

無事に田植えが終了しました。
月曜日から昨日まで、お天気にも恵まれ最高の田植え日和でした♪
苗の生育も順調に進み今年も良い出来上がりとなりました。
今年試みた楽楽紙は、箱が例年よりは若干軽かったです。
良かったのでまた使ってみようと思っています。

田んぼではこれから夏に向けて、雑草との戦いになります。
除草機の出番が少ないことを祈るばかりです。

桜がとても綺麗に咲いており暖かいです。
我が家の種蒔き作業が24日に完了しました。
作業当日はとても良い天候で順調に行えました。
今年は新たな取り組みを実施しましたので紹介します。
「楽楽紙」を育苗箱の中に敷きました。この楽楽紙は自然と環境に優しい
有機栽培の田んぼ作りに適しています。
床土の削減から自然環境保全につながり、何より重労働から解放される
"すぐれ者"です。
今回少量ですが取り組んでみました。結果は後日報告したいと思います。

ハウスのビニールは、先日の爆弾低気圧の強風で破壊されたため、
今年は新しく張り替えました。
種蒔きを完了した苗箱は、次の日ハウスに並べる作業をしました。
5日経って、少しだけ芽が出てきたところです。
芽が出揃うのが待ち遠しいです。

だいぶ桜前線も北上し、宮城でも桜のつぼみが膨らみ始めた今日この頃、
我が家では種まきの準備に大忙しです。本当は今日行う予定でしたが、
あいにくの雨で明日に延期にしました。

さて今日は、初めて我が家のヒーローを紹介します。現在８ヶ月になります。
離乳食を食べ始めて３ヶ月になりますが、おかずよりもおかゆの方が好きみたいで沢山食べてくれます。
もちろん、我が家のお米で作ったおかゆです。ちゃんと放射性物質の検査をして安全を確認しているお米だからこそ、安心して子供にも食べさせています。
今、全国各地にホットスポットが散在している中で、ちゃんと検査を受けて
安全が確認されているお米の方が、親の目から見ても安心して食べさせ
られます。

今年もいよいよスタートいたしました。
床土に混ぜる、くん炭の準備を始めました。
くん炭は、順調に出来あがっております(^^)v
３月上旬の雪で圃場には、まだ入ることはできませんが、
ビニールハウスや播種の準備と、これから春に向けて大忙しの
我が家です。(^O^)／

おととい日曜日、大震災からちょうど一年が経ちました。
長いようであっという間の一年だった気がします。
テレビ等では、あの時の地震や津波の様子が回想され、
本当に大変だった日々を思い出します。経験したことも無いほどの
大きな揺れ、ライフラインが全て寸断され家族みんなで助け合ったこと、
また、たくさんのお客様からの励ましのメールをいただいたこと、
忘れられないことばかりです。
支えてくださった皆様に改めて感謝いたします。

一年経ちましたが、復興はまだまだこれからだと思います。
これから、何年・何十年とこの大震災とともに元の暮らしに戻れるよう
頑張っていきたいと思います。

昨日はバレンタインでしたね。我が家でもチョコレート食べました。
今年は手作りの「フォンダンショコラ」に挑戦！家族には美味しい美味しい
と大好評でした。
チョコでは無いですが、写真は何だと思いますか？

正解は・・・じゃがいもです。

先日カレーを作ろうと、じゃがいもを倉庫から持ってきたら、
なんと「ハート型」o(^_^)o
珍しいと思い写真を一枚撮っておきました。というかあまりにも可愛くて
使えませんでした。
ハート型って見ただけで幸せになりますよね♪皆さんにも見ていただきたくて
載せてみました。

こんにちは、エコファーム高橋です。
毎日、全国各地で寒い日が続いていますね。今朝我が家の温度計は、氷点下
15℃とかなり冷え込みました。寒くて布団から出るのがやっとでしたo(＞＜)o

それから我が家の冬の作業、干し芋作りもいよいよ最後となってしまいました。
先日の東京に大雪が降った際、こちらでもかなり寒かったため、さつま芋が
凍ってしまいました。凍ったさつま芋では苦みが出るため、残念でしたが
いい所だけ使って最後の干し芋を作りました。
ただ今天日干し中ですので、おすそ分けは残りわずかとなりました。

次のおすそ分けは、家族会議中ですのでお楽しみに♪

明けましておめでとうございます。
ＵＰが遅くなりましたが今日は、我が家の干し芋作りの様子をご紹介いたします。

毎年恒例、我が家の冬休みは干し芋作りです。今年も畑で育てた「たまゆたか」の
さつまいもを使用して干し芋を作ります。洗ったさつまいもを大きなセイロで蒸し、
それを一つ一つ包丁で皮をむいてスライスし、網に並べて干します。
天日干しなので出来上がるまで約一週間程かかります。
通常は外でしている作業ですが、この日は風が冷たかったのでビニールハウスの
中で行いました。
とっても手間のかかる作業ですが、自家製の干し芋は売っているものとは違って
甘いので作った甲斐がありますね。
おすそ分けした皆さんいかがだったでしょうか？喜んでいただけたら嬉しいです。
今年は残りあと３回干し芋作りを行う予定です。
おすそ分け出来ましたらお分けさせていただきますね。

それでは本年もエコファーム高橋をどうぞ宜しくお願いいたします。

今年ももう残すところあとわずかですね。
やはり師走とは言え、何だか忙しくなってきた今日この頃ですが、当農場では、
今年も皆様からの日頃のご愛顧に感謝し、★お正月準備キャンペーン★と
題しまして、「宮城のこだわり米（みやこがねもち）」の値引きセールを行わせて
いただきます。期間は、本日１２月１０日〜１２月３１日注文分までです。
価格は通常の値段となっておりますが、
１０kg＝２００円引き、１．５?・５kg＝１００円引き
とさせていただきますので、お間違いのないようご注意下さい。
お正月のおもち、お祝いのお赤飯・おこわ等にいかがでしょうか？

また我が家では、今年も「干し芋作り」が始まりました。
その模様は後日アップいたしますが、日頃の感謝を込めて「宮城のこだわり米
（ササニシキ）（ひとめぼれ）」をご注文いただいた方には、少しずつですが
おすそ分けさせていただきます。

尚、当農場では複数個注文の方は送料分の割引もございますので
更にお得になりますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

日頃のご愛顧、誠に感謝申し上げます。
エコファーム高橋では、出荷時に全てのお米を簡易測定ではありますが空中線量を検査してから出荷しております。
お米は、外部検査機関において放射能物質の放射性ヨウ素、放射性セシウムは「検出なし」の結果が出ておりますがお客様に、より安心していただくため、個々に検査して出荷しております。

送料のお知らせです。
今まで、四国・九州・北海道の方は送料加算がございましたが、
こちらでは運送会社を増やしたので、加算分なしでお求めできることになりました。
ご検討されていた方は、この機会にどうぞ宜しくお願いいたします。

久々の農場だよりとなります。
今年の稲刈りも今月初めに無事終わり、２３年産米を販売してから
もう一ヶ月が過ぎようとしております。早いものですね。
先月、心配しておりました放射能検査も「検出なし」との結果がでて、
いつもと変わりなく皆様に新米をお届けできることをうれしく思っております。
変わらぬご愛顧、本当に有難い限りです。
今年も、ご注文いただいた方にはその時期のものをおすそ分けしたいと
考えておりますので、お楽しみに。引き続き２３年産米、販売中ですので
どうぞ宜しくお願いいたします。

例年ですと今の時期は新米予約の時期にあたります。しかし事情により見合わせるということですので独自で新米予約を承ることにいたしました。２２年産米はすでに完売しておりますのでご注文されたかたには新米が出来次第いち早くお届けいたします。
もちろん放射能検査において不検出のお米ですのでご安心願います。刈取りは９月下旬です。どうぞご利用ください。

３月１１日の東日本大震災による福島の原発事故で放射能汚染が心配されておりました。当農場では刈取り間近かの玄米を採取し検査機関に依頼し測定してもらいました。結果が今日届きましたのでお知らせいたします。
10Bq/kgという厳しい基準値に設定したにも関わらず放射性ヨウ素、放射性セシウムは検出できませんでした。ここに報告書を添付しお知らせいたします。
自信をもって２３年産米宮城のこだわり米ササニシキ、ひとめぼれ、みやこがねもちを販売することにいたします。出荷は１０月初旬になりますが本年度産米もどうぞよろしくお願い申し上げます。

福島原発の事故以来、食物に対して多くの方が不安な日々を過ごしておられると思います。本日、ミスターガンマーという放射能測定器を使って
我が家の水田全ての放射能を測定しました。

自然界の空中線量が0.06〜0.09マイクロシーベルトなのに対し、現段階
での我が家の水田の数値は、空中線量で0.063〜0.073マイクロシーベルト
でした。
現段階では稲体を通しての内部被ばくは避けられ何ら問題無いと確認いたしました。

今回このような事態で皆様方には大変なご心配をおかけし、申し訳なく
思っております。放射能の測定結果は随時皆様にお知らせしていきます。

田植え終了から一週間が経過し、一回目の除草作業を始めました。
今年は、雑草が見え始めたのが早かったので、昨年より早めに
作業開始となりました。
これから苗も成長しますが、雑草も同じように成長するので、
気が抜けない日々です。

また、22年産ササニシキの在庫についてお知らせいたします。
予約の方以外のご注文に関しての在庫が残り少なくなってまいりました。
是非お早めにお買い求め下さい。