数ある商品の中から、私たちのお米に目をとめていただき、本当にありがとうございます。

こちらのお米は ご家庭で美味しく召し上がっていただくための商品 です。
できるだけ多くのお客様にお届けできるよう、業務用でのご注文はご遠慮いただき、1回のご注文は20kg以内とさせて頂きます。

◆ミルキークイーンの特徴

当農場の ミルキークイーン は、コシヒカリよりも粘りが強く、炊きあがりはふっくらもちもち。
冷めても硬くなりにくいため、おむすびやお弁当にも最適 です。
炊いているときからふわっと広がる優しい甘さは、食べる前から幸せな気持ちになれると評判で、特に女性のお客様に人気のお米です。

◆精米のこだわり

ご注文をいただいてから、その日のうちに精米し、できるだけ新鮮な状態で発送 いたします。
さらに、玄米用と白米用の選別機をそれぞれ一度ずつ、合計2回の選別工程 を行うことで、きれいで状態の良いお米だけを選び抜いています。

◆おすすめポイント

炊き立てはもちろん、冷めても美味しい

おむすびやお弁当にぴったり

優しい甘さで食卓を華やかに

【炊き方のコツ】
米をボウルに入れて3〜4回軽くゆすぐように研いでから、しっかりざるなどに上げて水切りをしてください。
この時の注意点は一回目の研ぎ水はすぐに捨てることがポイントです。
研いだ後は、ボウルに米を戻し30分を目安に浸水させてください。
浸水後、また再度水切りをしてから、炊飯器の目盛よりも少し控えめに水を入れるのがオススメです。
勿論柔らかさを求める方は目盛通りで、立ちを感じたい方は目盛の線の下の方に合わせると丁度よい硬さに。半目ほど減らすとコシヒカリのようにもなります。

【向いている料理】
お米の味がしっかりと感じられる品種なので、優しい味の和食など向いていると思われます。
また、おこわなどは通常もち米を混ぜて作りますが、ミルキークィーンであれば単一でもおいしく作ることができます。