一度食べると癖になります（もち米）
普通のご飯を炊くとき１合にスプーン１敗程度の割合で入れると淡い紫色のご飯になります。
プチプチ感がたまりません。
３袋まではクリックポスト（１８５円）になります。
（引用）
朝紫の玄米には抗酸化 活性を示紫色の色素ア ントシアニン（ポリフェ ノールの一種）の他、食物繊維、カル シウム、ビタミ ンB2、ビタミン E、タンニンなど様 々な機能性物質が豊富に 含まれています。
アントシアニンは朝紫に含まれ、米ぬか部分は非常 に高い抗酸化活性を示します。 さらに、食中毒の原因菌である黄色ブドウ球菌がご飯上で増える の を抑える働き がありあり、24 時間後では飯に いる菌数の37 万分の1に抑 えられていま した。
朝 紫 秋には中の黒い玄米が、モミガラを通して 紫色に透けて見えます。玄米は黒色（濃い紫色）ですが、 モミガラにはほとんど色は付いてい ません。
（独）農業・生物系特定産業技術研究機構 東北農業研究センター 稲育種研究室HPより
| 農場名 | 鈴木農園 |
| 代表者 | 鈴木健司 |
| 所在地 | 新潟県 |
| お米生産歴 | 41年 |
| お米作りのモットー | 自然に逆らわずものを大切に生きる |
新潟県長岡市中野東１０３２
JAS有機認証 古代米 朝紫（もち米）
みぃさんのコメント 2025年5月18日米ぬか部分は非常に高い抗酸化活性があるなど豊富な栄養素に惹かれました。ふだんから無洗米を炊く際に少しだけもち米を入れており、こちらの朝紫なら栄養素と美味しさ、どちらも得られて嬉しいです。
炊き上がりは綺麗なうす紫で、子ども達も抵抗なく食べられほっと一安心しました。
またよろしくお願いします。鈴木農園からのお返事 投稿ありがとうございました。
クリックポスト対応により朝紫だけでもお求めやすくなりました、プチプチ、もちもち感が楽しめて健康になれる朝紫を子らからもよろしくお願いいたします。
JAS有機認証 古代米 朝紫（もち米）
waniwaniさんのコメント 2025年4月9日年間契約をしている別の農家さんから
古代米をおまけで入れていただいたので
試しに玄米に入れて炊いたところ
もちもちと美味しくてびっくりしました。
こちらで古代米を販売されているのを見つけて
いそいそと購入、以来玄米を炊くときには
必ず古代米を入れています。美味しいです。
ありがとうございます。鈴木農園からのお返事 投稿ありがとうございました。朝紫はもち米でもちもちします。はざに架けて乾燥しました、お日様がいい味を出してくれます。ぷちぷちともちもちを楽しんでください。
宜しくお願いいたします。
JAS有機認証 古代米 朝紫（もち米）
アキさんのコメント 2024年10月27日玄米だけで炊くよりこちらを少し混ぜて炊いた方がモチモチして美味しいご飯になりました。無農薬なので安心して頂けますね。
鈴木農園からのお返事 そうなんです、玄米で頂くコメはやっぱり有機栽培がお薦めです。紫宝もハザで熟成したもち米です。5年産は高温の影響を受け色がいまいちでしたが今年は品種を朝紫に戻し良好な色になりました。準備が出来次第販売しますのでよろしくお願いいたします。
JAS有機認証 古代米 朝紫（もち米）
ようこさんのコメント 2024年3月10日玄米と一緒にJAS有機認証 古代米 紫宝（もち米）を購入してみました。玄米1合に対して大さじ1杯入れて炊いてみたら、もっちり感が増してとても美味しかったです。玄米だけでももちろん美味しいですが、こちらを入れて炊いた方が食感がよくなりますし、栄養も増すようです。鈴木農園さん、ありがとうございました！
鈴木農園からのお返事 投稿有り難うございました。5年産の紫宝は猛暑の影響で色のノリが悪かったですがもち米ですので、薄紫の色ともっちりとしたプチプチ感を楽しんでいただけると思います。宜しくお願いいたします。
JAS有機認証 古代米 朝紫（もち米）
Kaiさんのコメント 2023年1月8日正月早々に注文をさせて頂いたにもかかわらず、すぐに送ってくださり、ありがとうございました。
発芽玄米にして食べたいので天日干しにこだわっており、こちらの黒米を購入させて頂きました。
早速30度の水で28時間浸し、発芽したので白米に混ぜて炊きました。
見た目もお赤飯のようで気分が上がりますし、プチプチとした歯応えもあって食感も良いです。
とても美味しく食べさせて頂きました。
これから毎日このご飯を食べられると思うと、とても幸せです。
直筆のお手紙も入っており、更にはおまけの干し柿も入っており、とても嬉しかったです。
干し柿も甘くて美味しかったです。
お店から買うのではなく、こうして農家さんから直接購入させて頂くのは初めてだったのですが、
生産者様との距離を近く感じられて、心まで温まりました。
この度は本当にありがとうございました。鈴木農園からのお返事 投稿ありがとうございました。
ひと手間かけての発芽玄米での炊飯、素晴らしいと思います。
鈴木農園では紫宝、コシヒカリ、緑万葉もちをはざ架けしております。
コシヒカリは予約の方でなくなりますが緑万葉もちは発芽玄米餅にして厳選米に出品しております。米も干し柿もお日様と風の力で本当に美味しくなります。感謝！
これからもよろしくお願いします。
