生産量が少なく市場に出回らない「幻の米」です。
令和７年産米販売終了しました。
年間予約は10月25日分から新米に切り替わります。
コシヒカリやササニシキと同じく昭和３０年代に生まれ、その食味の良さから一時は山形県全域で栽培されていましたが、大量流通・市場競争の波に乗れず市場から姿を消した「幻の米」です。
白米はもっちりした食感、胚芽とぬか層がしっかりしているので、玄米食や分づき米にピッタリです。
食べ応えがあり、玄米好きの方におすすめです。
| 産 地 | 山形県 | ||
| 産 年 | 2025 年産 | ||
| 品 種 | さわのはな | ||
| 生産者 | 電気農場 ★★★★ お客様の声(168件) |
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| 特 徴 |
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| 農場名 | 電気農場 |
| 代表者 | 渡部 陽一 |
| 所在地 | 山形県 |
| お米生産歴 | 41年 |
| お米作りのモットー | 毎日ご飯！ |
山形県新庄市昭和９０８
有機栽培さわのはな
矢野 恵理さんのコメント 2026年9月4日とても美味しくて食べ応えのあるお米でした！！思ったよりも甘さもなくて私好みの味でした！好みの味に出会うのは中々ないのでとても嬉しいです！
電気農場からのお返事 お買い上げありがとうございます。
さわのはなは古い品種で、今では作っている農家も数えるほどしか居ません。
それでも欲しいといってくださる方がいる限り作り続けようと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
有機栽培さわのはな
汐先弥生さんのコメント 2026年9月3日無農薬・無化学肥料との事で、前回玄米でお願いしました。安心して玄米で食べる事が出来たのととても美味しかったので今回も予約させて頂きました。
到着を心待ちにしております。電気農場からのお返事 ご予約ありがとうございます。
発送は10月中〜下旬になりますので、もうしばらくお待ち下さい。
今年は悪天候による生育の阻害などがなかったので、いいお米が穫れるのではないかと期待しています。
有機栽培さわのはな
ゆうさんのコメント 2026年4月19日感想がとても遅くなってしまい大変失礼しました。
ものすごく美味しいお米でした。
力強さを頂戴するような感じがしました。
送って頂いたお米もすっかり食べ終えて、しばらく経っているのですが
感想だけはきちんとお伝えしたくてメールしました。
ご縁があればまたぜひお願いしたいです！電気農場からのお返事 お買い上げありがとうございます。
今年も米作りが始まりました。
さわのはなは収穫量は少ないけれど、病害虫に強く有機栽培に向いたお米です。
近年の気候変動で、昔の品種はなかなか作るのが大変になってきていますが、今年も頑張って作ります。
今後ともよろしくお願いします。
有機栽培さわのはな
おばこさんのコメント 2026年4月6日はじめてさわのはなを食べました。とてもおいしくて、もりもり食べてしまいました。丁寧に送ってくださってありがとうございます。また来秋もよろしくお願いします。
電気農場からのお返事 お買い上げありがとうございます。
昔の品種ですが、地元ではずっと作り続けられています。
今年も種籾を水に浸けました。稲作りの始まりです。
今年のお米もよろしくお願いします。
有機栽培さわのはな
あんみさんのコメント 2026年3月24日化学肥料不使用、有機栽培ということで初めて「さわのはな」玄米を注文、都度2分づきで食しています。
そのお米に合った水加減(量)を探し、より美味しく炊き上がった時にささやかな喜びを感じます。電気農場からのお返事 お買い上げありがとうございます。
さわのはなは胚芽が比較的大きくて取れ辛い品種なので、分づき米にピッタリだと思います。
これからもよろしくお願いします。
