信州農家秘伝もち米縄文古代米「白毛もち米」です。味コシ香りは最高のもち米です。
信州上伊那地方で大昔から作り続けられている、農家秘伝のおいしいもち米「白毛もち米」です。
白毛もち米は、収量が少なく作りにくい事から絶滅寸前でしたが、味のよさのため、上伊那の農家が自家用にごくわずかに作り続けていました。野生のイネ科植物のように、鳥などに食べられにくいように穂に長い毛が生えていることから「白毛餅」と呼ばれています。上伊那農民組合が復活にとりくみ、全国の消費者に提供してきました。味はもとよりネバリとコシが抜群といわれる、日本古来の本当のお餅の味をどうぞ召し上がってみてください。
通常のもち米同様においしくお召し上がりください。
おこわ、赤飯、玄米もち、玄米ご飯にもどうぞ。
コシヒカリ等お好みのうるち米に少量まぜて炊き込みますと、もっちりしたツヤのある美味しいご飯に炊き上がります。
| 産 地 | 長野県 | ||
| 産 年 | 2025 年産 | ||
| 品 種 | 古代米 | ||
| 生産者 | 上伊那農民組合 お客様の声(22件) |
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| 特 徴 |
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| 農場名 | 上伊那農民組合 |
| 代表者 | 竹上一彦 |
| 所在地 | 長野県 |
| お米生産歴 | 30年 |
| お米作りのモットー | 安全でおいしい日本古来の本当の味を大切にし、消費者の皆さんと手を携えて守り続けていきたい。 |
長野県長野県上伊那郡南箕輪村南原８３０６ 番地
古代米 白毛もち米（精白米・玄米）
ミーさんのコメント 2025年11月28日お世話になっております。
先日は白毛もち米の発送ありがとうございました。
数年前より、年末近くになると近隣のスーパーにて白毛餅が
販売されるようになりました。
「縄文古代もち米」という言葉に興味をそそられ、たまたま
買ってみたとういうのがきっかけなのですが、その美味しさに
夫婦揃ってびっくりしました。
他社が出している切り餅と比べ、火の通りが早くすぐに
柔らかくなります。しかし、粘りがあるので溶けてドロドロに
なるということはなく、なんと言ってもそのツルツルとした
きめの細かい食感！！柔らかくてとってもよく伸び、
くせが全くない本当に美味しいお餅です。
思い返してもこんなにきめの細かい美味しいお餅は食べたこと
ないのではと思うほどでした。とにかく食感がいいのです。
あまりに美味しくて、何度も買い足し、商品が並ぶ頃になると
毎年買うようになりました。
そして白毛餅の元である白毛もち米も販売されていることを
知り、今回注文させていただきました。
うちでは家庭用の餅つき機で作るので、商品として完成された
白毛餅と同じような出来にはならないかもしれませんが、
他にもおこわやおはぎ等色々楽しめたらと思います。
白毛もち米は栽培が難しいとのことなので、絶えずに今現在
も食せるということに上伊那農民組合の皆様に感謝申し上げ
たいと思います。
もっと多くの人たちに在来種の美味しさを知って欲しいです。
この度は本当にありがとうございました。上伊那農民組合からのお返事 ありがとうございます。毎年、気候が年々厳しくなっていく中、なんとか変わらず、古代米の白毛もちを美味しくなるように作っています。大変はげまされます。ありがとうございます。
古代米 白毛もち米（精白米・玄米）
小川哲平さんのコメント 2025年4月29日4/27に10�堝呂�ました。早速玄米ご飯と同様に圧力なべで炊いていただきました。モチモチ食感が心地良く、娘と二人で美味しくいただきました。小食家族なのでしばらく持ちますが、是非リピートさせていただきます。美味しいお米をありがとうございます。
古代米 白毛もち米（精白米・玄米）
うっしーさんのコメント 2025年1月13日お正月に見た白味噌のお味噌汁に甘いあんこ入りのお餅、ものすごくおいしそうだったので、今度子供と一緒に作ろうと約束。
せっかくなので美味しいもち米を、と頼みました。
楽しみに待っています。
古代米 白毛もち米（精白米・玄米）
hiyoriさんのコメント 2022年12月24日我が家は玄米食なのでうるち米と一緒に炊いて頂こうと思います。
口コミによるともちもちとしてとっても、美味しいらしいですよ
又、うるち白米に玄米餅米を混ぜたぼた餅も良いかも知れません
色々と使いみちが広がり楽しみです。又、宜しくお願いいたします。
古代米 白毛もち米（精白米・玄米）
Eさんのコメント 2022年5月14日もち米玄米を探していて、こちらをこうにゅうしました。おいしかったので、再注文です。
小分け包装なので、保存しやすいです。
